夏烈喜歡吃煎得比較焦香的,所以餅煎的時間久一些,邊緣的位置已經泛著焦,一口咬下去的時候,帶著些許的酥脆,而裡邊的卻還是柔軟的。
夏烈家的玉米麵很香,很純正的玉米香氣,因而做出來的餅,也很香。
玉米餅吃起來很香,是那種屬於雜糧主食的香氣,香味更加厚重樸實,沒有什麼多餘的花裡胡哨的氣味,但是就是這種樸實稱不上精緻的味道,卻讓人感覺到十分的滿足。
玉米餅吃完,再吃南瓜餅。
南瓜餅做得小,捏得團團圓圓的一個,厚實圓胖的玉米餅外邊煎得四面金黃,外邊那一層特別酥脆,比玉米餅還要酥脆。
不過因為夏烈火候把握得不太好,有些老了,但是吃起來的味道還是很棒。
相較於玉米餅有點粗糙的口感,南瓜餅的口感就顯得十分的細嫩了,而且因為是揉的糯米粉一起,口感極為的細膩軟糯,一口咬下去,外酥裡嫩,香糯可口,又帶著獨屬於南瓜的香氣。
因為時間太緊,夏烈沒準備餡料,可是就是這樣,這南瓜餅的味道就已經這麼好了。
夏烈撥出一口熱氣——剛出鍋的餅實在是有些燙。
當然,玉米餅和南瓜餅都是油炸物,再好吃,吃多了也不免讓人覺得有些膩,所以夏烈夾了點泡菜——最近天熱,她吃泡菜的次數越來越多了。
脆甜酸爽的蔥果,口感爽脆解膩的包菜……
夏烈兩個餅吃完,索性拿了餅來,往裡捲了一點包菜,一口下去,包菜酸辣的味道和柔軟油汪的玉米餅柔和,好吃又不膩味,還十分的開胃。
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