要是拿去賣的，就不行了，不太講究。

二奶面露可惜，“那麼多櫻桃了，都打下來了啊？”

夏烈笑，“做了果脯一樣能吃，也不算浪費。”

二奶拉了個椅子過來，索性陪他們一起弄，別看她老人家年紀大了，做事可比夏烈和楚雲琛利索多了，一個人的效率趕得上他們兩個人了。

沒多久，因為二奶半天沒回來的二爺也過來了，見他們在料理櫻桃，他也過來幫忙，沒一會兒一揹簍的櫻桃就給處理完了。

弄好的櫻桃鋪在簸箕裡將水分晾乾，而後用白糖醃漬，白糖過了幾小時會慢慢融化，被醃漬的櫻桃果肉慢慢變軟，被糖粉滲入。

等櫻桃用白糖醃製好之後，接下來就是用火熬煮了。

這可是個精細活，要是火候沒掌握好，就得糊了，因而這道工序是由楚雲琛他們家的廚師來做的——他們家廚師有做果脯的經驗，做個櫻桃果脯也不過是手到擒來的事情。

當天夏烈送去的是醃漬過的果脯，等第二天楚雲琛送來的，就是已經做好的櫻桃果脯了。

比起新鮮的櫻桃，做成果脯的櫻桃果肉有些皺巴巴的，上邊帶著一層淺淺的白色糖霜，捏在手裡也是軟軟的，湊在鼻間還有一股淡淡的甜香，香味並不膩人。

夏烈嚐了一顆，幾乎是瞬間就喜歡上了這個果脯的味道。

果脯的味道和新鮮的櫻桃味道有些相似卻又完全不同，甜味要更足一些，絲絲縷縷、每一寸果肉裡都藏著甜味，但是那股甜味中帶著一點點的酸，因而一點都不會膩人，口感也更加有嚼勁一些，有種更為獨特的風味。

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