“還有我要的磨成粉的，明日把沒磨成粉的香料也帶上，最後再賣一天就回吧。”岑越也累了，想他走前醃的變蛋好了沒好。

王掌櫃一一應是，臨睡前他在檢查檢查。

外來的在府縣吃食街上賣香料，這事經過兩日，在豐禾府縣傳開來，有不要錢的吃食，還有獨門做飯的法子聽，大家沒事了都想湊熱鬧，最關鍵是聽說明日就是第三日，賣完人家就要回去啦。

“第一天賣滷味、燉料。”

“第二天賣甜的糕點。”

“那第三天賣什麼？”

“總歸就是那些香料，我瞅著差不多了，應當沒別的了吧？”

“說實話還是便宜的，我拿著香料去許家藥鋪問過，比那青牛鎮岑老闆賣的還要貴三文錢呢，岑老闆說不掙路上車馬費，薄利多銷，沒成想是真的，真是厚道實誠人啊。”

“我家買了香料，今個又買了茯苓葛根，倒是想在捧場，可沒法子，家裡這兩日花銷大了，明日就算了，我去瞧瞧熱鬧。”

“是的是的，雖說買的多用得久，可一下子掏出這些銀錢也是緊張，明日就看看不買了。”

第三日，豐禾府縣百姓好奇的、瞧熱鬧的都來吃食街上蹲了，想看看外來的岑老闆今日賣什麼，先是熟門熟路的車板，上頭放的香料，不過這次的香料跟前兩日不同，也是岑老闆天天賣的都不一樣。

“咦，這爐子好奇怪，像給馬餵食的馬槽。”

“是有點像，不過一看就是新做的，還是乾淨著呢。”

“倒是。”

“又是新花樣了。”

“今日好好看看。”

岑越今日賣烤串，用的都是五花，照舊可以免費嘗——就小拇指頭肚子大小的肉丁，他打算早上烤一烤，下午的時候放手，抽幾位‘幸運觀眾’來烤來學，當然肉串他們自帶，可以免費借火和調料。

“岑老闆出攤了！”

“岑老闆說今天吃烤肉，不是，今天賣烤肉香料！”

“快去看快去看，岑老闆還說今個要是有人想試試，下午他提供爐子和香料，肉自帶，免費烤！”

“這烤了是給食客吃還是自家吃？”

“那人家帶的肉，當然是拿回家吃了。”

“我也去買點肉回頭烤烤？”

“不急不急，先看看岑老闆怎麼做，咱們先不要錢吃吃。”

“這倒是……”

沒一會烏壓壓的全是食客，吃食鋪子老闆夥計因為離得近，早早佔了好位置，這會看岑老闆讓夥計點碳——

“這個炭火，咱們略用好一些的，要是有煙，那就先避開煙，等火苗有了上來了，再烤肉，不著急的。”

岑越拿了肉串，這肉串都是串好的。

“肉咱們按照自己喜歡的串，偏肥偏瘦，五花或是帶點筋，各位喜歡吃雜類的，像是雞心雞肝，豬心豬肺豬腰子都成，也不用太醃製，因為這個烤肉串啊，他口味重，能遮蓋掉腥臊味，前提是處理肉的時候要仔細清洗……”

“我看咱們府縣的肉攤子，賣的肉都很新鮮，新鮮的肉腥臊味淡，基本上沒什麼，所以很適合烤肉的。”

炭火點燃了，煙有點大。岑越避開煙風口，不著急，繼續說：“有用竹籤串的，也可以有鐵板烤，切成片了慢慢烤，主要調料帶大家認識認識——”

“這一罐是十三香，我用頭一天賣的香料磨成的粉，這一罐是辣椒麵，要乾的，不吃辣的可以不放，我建議啊少放點，這一罐是花椒粉——”

“重點來了啊。”

圍觀眾人一聽，頓時瞪大眼睛的、伸脖子瞧的，都不說話，看看岑老闆賣什麼。

“孜然，這是烤肉好吃的秘訣，可以磨成粉，可以是顆粒狀的，我一般是喜歡粉加一些粗糙顆粒，這樣混在一起口感很豐富。”

祥和酒樓掌櫃又來了，恰好就聽到岑老闆說這段，當即是往裡頭靠靠，問什麼東西，圍觀的人都是熟臉，便回答說孜然。

“孜然是可以提高食慾，溫補脾胃的，這個大家放心。”

岑越嘆了口氣，“這次帶的孜然少，今日一賣，大家要是喜歡，下次可以多帶一些。”

祥和酒樓掌櫃聽帶的少，當即就有點急。

火苗這時候旺了起來，岑越開始烤串，他一頭拿著，用豬毛刷子沾著油往烤串上刷了一遍，“先沾一些油，省的烤糊烤焦了。”

火勢旺了那就往旁邊挪挪，沒一會烤的滋滋冒油，岑越開始撒辣椒粉花椒粉十三香和孜然粉——

加了孜然後，燒烤味一下子就飄出來了。

“好香！”

“這肉好香！”

五花肉混著辣椒孜然香味，混合成一種奇特的香味。烤好了，岑越放在一旁等晾涼一些，圍觀的大傢伙已經迫不及待了，岑越讓別急，小心燙了。

祥和掌櫃沒過去，已經讓店裡小二去買肉了，下午試著烤一烤。

“這烤啊炸的東西吃多了易上火，尤其孜然開胃，價錢也略高一些，大家還是少買一些嚐嚐，我這兒真沒多少，要是喜歡了，下次再來。”岑越笑說。

東西確實不多。

可他這話一說，那跟飢餓營銷差不多，原本是不打算買的，這會掏錢往王掌櫃那兒去，說要買，按斤。王掌櫃沒收銀錢，笑說：“客人，孜然咱們是按兩買的，價錢比之前的貴价兩文。”

也不算貴嘛，還以為多貴。

但看岑老闆說法，這孜然還真是稀缺了？

一早上，岑越歇一歇烤一烤，除了肉，後來什麼菜也能烤一烤，晌午沒到，帶來的肉、雜類都烤完了，祥和酒樓的掌櫃拎著東西過來，笑呵呵拱手，叫岑老闆。

岑越一看就知道為何來的，祥和酒樓是他們大客戶，自然是保持幾分人情面子，外加走長期客源了，於是不等掌櫃說來意，岑越讓了位置。

“掌櫃的你試試吧，孜然辣椒粉十三香都在這兒。”也剩不了多少了。

掌櫃的笑的更和氣，岑老闆是個玲瓏心思，最主要是做生意大氣又和善，就光說這三日不要錢的吃食，要是換個摳門小氣的，吝嗇肉啊糕的，那也打不開府縣的局面。

老百姓可不認識你，一個外來賣藥材的。

如今生生的，半個府縣老百姓都快知道外來岑老闆了。

掌櫃在這邊同岑老闆寒暄客氣，祥和酒樓的廚子接手烤的肉。岑越說：“這烤肉啊那還是在街邊支著爐子現烤好吃，味道飄散，就是不餓的，饞著也會坐進去。”

“是是，是這麼個道理。”掌櫃的本是打算酒樓添個燒烤，如今聽岑老闆這麼說，也是支在酒樓外頭好啊，也不打擾裡頭食客吃飯。

岑越又道：“夏日天干氣躁，我看府縣也不宵禁，可做夜宵，天熱了，配點什麼菊花薄荷下火的茶，還有滷一些毛豆花生做料，要是飲酒配點酒，多愜意。”

“聽岑老闆這麼說，我現下就覺得餓了饞了。”掌櫃的笑說。

祥和酒樓廚子烤完了，掌櫃的還分給岑老闆一些，岑越也沒推辭接過了，道了謝，掌櫃的更是高興，說下次岑老闆再來府縣，我請岑老闆喝酒。

然後便目光望著烤爐子。

岑越一下明白過來，祥和酒樓掌櫃的是想買他的燒烤爐，這個定製的也不貴，他也沒法帶這個回去——太沉了。

“成啊。”岑越先是點點頭，應了邀約，又笑說：“我和阿扉聽說祥和酒樓老字號，要不是時間急，那必須嚐嚐的，下次定要赴約。掌櫃看我家的爐子，我也帶不走，不如這樣，今天收了東西，爐子你只管搬回去，就當謝過掌櫃請我們夫夫吃飯了。”

飯這還沒吃到嘴，岑老闆先把人情還上了——還讓他欠了個不大不小的人情。掌櫃心裡咂摸，這岑老闆可真是會做買賣。

當即是應上了。

兩人互相一段吹捧寒暄，祥和酒樓掌櫃就帶人回去了。

後來附近吃食鋪子的老闆、附近居民也拿了肉菜來烤，倒不是佔岑老闆料的便宜，就是想岑老闆指點一二，岑越很耐心，問什麼說什麼，不藏著掖著。

一直到夜幕降臨，終於收攤了。

料賣的精光，爐子也被祥和酒樓搬走了，剩下的好收拾，回小院。

岑越說：“明日休息半天，晌午過了再走，這幾日大家辛苦了，明日王掌櫃給每個人發個四十文錢，出來在外十多天，家裡人牽掛，能捎帶不重的想買就買了。”

夥計們當即是忘了辛苦忘了累，一個個高興的不成，喊謝過岑老闆——這三日都聽府縣百姓這麼叫，不知不覺間也改了口。

王掌櫃見夥計們精神奕奕，不由對三郎君更起了佩服之心。

這三日，他算是見識到了三郎君本事。

……老爺若真是把齊家交給三郎君手裡，是齊家的福氣。

當日結算，今日的貨不多，結果賣的出奇好，一是因為貴价兩文，二則是有祥和酒樓掌櫃的這個大客戶，竟比昨日還多了一兩銀子。

王掌櫃算了算，刨去路費、他們擺攤買的肉啊吃食，還有給夥計們的開支，盈利算下來還真如三郎君猜的，就十兩多近十一兩。

“不錯了，咱們打開了府縣局面，下次再來賣貨，百姓認準了咱們家，走長期路線。”岑越說：“咱們有優勢，香料是香料的賣法，藥材是藥材的賣法，府縣裡頭幾家藥材鋪子，還真搶不了咱們香料的道。”

“王掌櫃早早睡，明日我和阿扉偷偷懶，睡個懶覺，餘下的事情就交給王掌櫃打點了。”

“是，不麻煩的，是我該做的。三郎君三少爺早早歇著吧。”

王掌櫃回屋時還想，三郎君用人用的好，抓了大事，小事交給底下人辦，也不疑心，他是做掌櫃二十載，人情運作才如此，若是換做三郎君年歲，那是萬萬比不得的。

岑越不知道王掌櫃在捧他，是脫了衣裳鑽被窩——阿扉給他都暖好了，被窩裡暖洋洋的，大崽困極還睜著眼睛等他，岑越一上來，就說：“睡吧，明日不用早起了！”

“唔好哦越越。”

齊少扉迷迷糊糊的聲。

這一日兩人睡得踏實，第二天日上三竿了——誇張了，反正岑越和齊少扉都起得晚，睜開眼確實頂大的太陽，不過以岑越早起的生物鐘來說，也就九點多。

院子裡就兩個打手還有掌櫃在，就是牛師傅也出門買東西去了。

岑越聽王掌櫃說眾人去向，點了點頭，並不在意大家去消遣消遣，“我和阿扉去街面上吃口飯，順便去一趟榮和堂謝謝小鄒大夫。”

“晌午之前就回來。”

王掌櫃應是。

岑越和齊少扉出了門，今日穿的是舊長衫，來時路上穿的，到這兒第一天嬸子就洗了晾了，如今是乾淨的，顏色有些發白，不過岑越很喜歡。

先是去了吃食街，一路走一路有吃食鋪子老闆、夥計同他們打招呼，岑越一一應好，齊少扉也笑的乖乖的高興。

“你笑什麼？”

齊少扉很自豪，“大家都喜歡越越，誇越越好。”

“越越就是很好！”

岑越也忍不住笑出來，兩人進了魚粉鋪子，這次還吃魚粉，照舊一碗三鮮的一碗酸辣。魚粉老闆上了粉，還特意送了豆腐餅，說這個送的。

“那多謝老闆了，我和阿扉不客氣了。”岑越也沒拒絕。三文錢的餅，老闆送，那便不是想他們欠人情，沒想著他們還。

這才難能可貴，是真的感謝。

魚粉老闆一聽果然是笑的開心，說岑老闆吃開心就好，多虧了辣椒油法子，這兩日吃酸辣魚粉的人多了，嘗一口就說滋味好，比以前好。