跟著，李逸就再次回手，接過了提前滑好的牛柳，倒進了鍋裡，一起翻炒了起來。

還是用爆火，翻炒了二九十八下後，李逸就關了火，端著鍋轉身將牛柳盛了出來。

後方幾個幫廚迅速上前，有人擺盤，有人擦拭盤底油點，飛快的擺好了造型。

李逸將炒鍋放回了灶臺上，開啟水龍頭，洗了洗手，又用手巾擦乾，才揹著手，在案臺後站定，衝工作人員點頭示意：“華夏隊出菜。”

他的話音一落，代表比賽結束的鈴聲也隨之響起，宣告製作環節正式結束了。

看到李逸壓哨完工，直播間觀眾也跟著長舒了一口氣，卻依然有些後怕。

這也太驚險了！

第860章 再下一城

製作環節結束後，就到了評審環節了。

評委團成員是世界廚師聯合會推選出的評委代表，以及職業美食鑑賞家組成的專業人士，一共十六人。

他們按照隊伍排序，依次來到了國家隊的展位前，開始了品鑑。

他們評審得十分仔細，先看後聞再嘗，在嘗每道菜之間，還會用清水漱口，來防止串味。

每嘗一道菜，他們都會在手中的打分表上記錄下菜品的分數，並且寫下評語。

不過在品嚐過程中，他們並沒有進行任何交流，這是防止他們互相進行影響。

評委的效率很高，每道菜都淺嘗輒止，只吃一口，絕不多吃。

這樣是為了留下更多的胃口來品嚐後面隊伍的菜，免得吃飽了吃不下去。

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