蔡闌聽他調侃，也不著惱，只是笑眯眯的解釋：“魚夠新鮮，肉就會脆，肉會像是蒜瓣一樣，層層分明。

吃起來呢，會稍有點硬口，但一咬又會碎，嚼起來汁水很足，這種肉就是脆的。

但要是魚放得久了，肉就會軟，變得軟綿綿的，夾起來肉很鬆，這種肉就沒有新鮮魚那麼好吃了，口感上就不脆了。”

“有這麼神奇？”

張鐵霖伸手也夾起了一片糟溜魚片，送入口中一嚼，頓時眉毛一挑，瞪著眼睛笑道：“呦呵！的確很脆啊！啊哈哈哈！”

一旁的王鋼瞅著他，一臉嫌棄的扭頭衝張國利吐槽：“瞧瞧他那個沒見過世面的樣子，嘖嘖！”

“外國友人，體量一下。”

張國利嘴也很損，絲毫不放過這個戳痛點的機會。

但張鐵霖已經死豬不怕開水燙了，就當沒聽見，一筷子一筷子吃得開心。

桌上其他人也都下箸如飛，吃得滿嘴流油。

很快，一道道鳳菜也被端了出來。

每道菜端出來後，都會引起一陣轟動，讓嘉賓們紛紛起身，拿著手機瘋狂拍照。

而當【乾坤鳳凰卵】被端出來，並且被當著所有人的面切開以後，現場的轟動頓時達到了頂峰。

畢竟有小孩兒腦袋那麼大的一顆蛋，可不是平日裡能見到的。

聽到工作人員報出的菜名，蔡邵芬驚訝問：“裡們真的把鳳凰的蛋拿出來燒菜了哇？腫麼這麼大？”

“這是用九種蛋的蛋清，半斤燕窩，還有一斤多的蟹黃一起做出來的。”

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