李逸笑道:“烤好的欖仁是會分層的,吃起來蓬鬆酥化,的確有點像蠶蛹。
尤其是西山欖仁,它的尾部會有點偏左,又叫左尾,看起來不對稱,就更像蠶蛹了。”
聽他這麼說,劉藝菲重新看了下手中吃到一半的欖仁,隨即搖了搖頭:“你別說了,再說得像點兒,我都吃不下去了。”
李逸笑了笑,問她:“味道怎麼樣?”
“味道特別香。”
劉藝菲忍不住又咬了一小口,細細嚼著,笑著晃了晃手中的半個:“這個我也能當零食吃。”
“那就對了,有西山欖仁的五仁月餅,才是真正的粵式五仁月餅。”
李逸笑著說了句,就將配好的乾果仁端起,來到灶臺前,倒進了大鍋裡。
跟著,他就把剛剛留下的蜂蜜也倒進了鍋裡,用鍋鏟翻炒了起來。
這些蜂蜜就是用來拌五仁餡兒的。
趙金麥她們都不喜歡吃五仁餡兒裡的青紅絲。
雖然傳統的青杏、玫瑰蜜餞做的青紅絲味道還是很好的,但市面上買不到好的傳統青紅絲。
所以李逸就沒往餡兒里加青紅絲,只用蜂蜜拌了純粹的五仁。
隨著他的翻炒,鍋裡的五仁餡兒已經均勻的裹上了一層蜂蜜。
趙金麥湊了過來,好奇問:“這個和瑪仁糖好像啊!”
“做法差不多。”
李逸笑道:“瑪仁糖裡沒有欖仁。”
“咱們做好了可以給熱巴姐寄一點過去,她肯定喜歡吃。”
趙金麥說著,拿出手機就拍了幾張照,給熱巴發了過去。
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