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一口天價炒飯,老唐當場拜師 第228節

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米洲西鯡就是俗稱的海鰣魚,和長江鰣魚長得比較像,但外觀還是有明顯差別的。

米洲西鯡的魚鰓後面有一塊黑斑,眼睛比較鼓,體側和腹部的鱗片是灰黑色的,而且鱗片要比長江鰣魚更硬更厚,味道差距也比較大。

國內現在很多餐廳裡賣的鰣魚,基本上都是用米洲西鯡做的。

但這條鰣魚不一樣,它的腮後沒有黑斑,眼睛偏小,鱗片很薄,很細膩,胸鰭是淡黃色的,這就是真正的野生長江鰣魚!”

聽到他的話,直播間彈幕刷屏。

“臥槽!真是長江鰣魚啊?”

“我嘞乖,這野生的長江鰣魚,咋就跑到高郵湖來了?”

“我記得看過文章,真正的野生長江鰣魚已經滅絕了,這條魚是從哪兒冒出來的?”

王副局長也有著和觀眾一樣的疑問:“真正的野生長江鰣魚不是都滅絕了嗎?”

“算不上滅絕,只是長江流域裡捕撈不到了。”

董海東解釋:“富春江和西江裡還是偶爾能捕撈到野生鰣魚的,但長江流域裡的確有好幾年沒出現過野生鰣魚了。”

王副局長看著魚籃中游動的鰣魚,疑惑問:“都好幾年沒出現了,咱們高郵湖裡怎麼又出現長江鰣魚了?”

“這……”

董海東陷入了遲疑。

他也說不清楚原因,這野生長江鰣魚,怎麼在高郵湖裡被釣起來了?

雖然湖裡有一些處於半野生狀態的鰣魚,但那些都是米洲西鯡,大部分都是從養殖場裡買來的魚苗,投放進湖裡的。

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