品嚐了幾秒，她頓時就挑起了眉毛，點了點頭：“很好吃啊！這個滷汁味道好足，而且油真的好香啊！”

又嚼了兩下，她繼續點評著：“雖然稍微有點鹹，但香味很夠，皮很脆，最好吃的是皮下面的油，特別有滋味！”

聽著她的描述，劉藝菲也拿起了一塊鵝肉，咬了一小口，略一品嚐，就露出了一絲笑意。

“真的挺好吃的。”

她將口中的鵝肉嚥下，才笑著說道：“我這塊可能沒蘸太多汁，吃起來沒有那麼鹹，感覺肉還挺嫩的，香味很足，我感覺挺好吃的。”

見她們都嘗完了，李逸才從打包盒裡取出了一塊鵝肉來。

這是一塊鵝胸架，薄薄的一層皮，下方是胸腔骨，中間是厚厚的一層鵝脯肉，通體紫紅色，能看到禽類肌肉的細膩紋理。

李逸要做的是【胭脂鵝脯】，自然得好好嚐嚐鵝脯肉才行。

在取鵝肉的時候，李逸特意往下按了下，讓它浸透了下面的滷汁。

趙金麥雖然說這樣會有點鹹，但鹹水鵝必須要味道夠足，吃起來才過癮。

咬了一口鵝脯肉，李逸細細品嚐了下，心中就大致有了數。

這鹽水鵝的確稍微有一丟丟鹹，但屬於可以接受的範圍內。

鵝肉是很腥的，如果鹽不夠，往往壓不住那種腥氣兒。

這種鹽口的拿捏，需要長時間的調整和把控，不是隨隨便便就能掌握的。

滷汁的味道中規中矩，下的料品質還算不錯。

就是處理的時候糙了點，草果沒有拍破去籽，稍微有點苦味。

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