李逸笑道:“你們要是能把那些豆芽都穿好,我就給你們炒。”
“好!我們馬上就穿完了!”
趙金麥說著,就喜滋滋的拉著劉藝菲回去繼續穿豆芽了。
第133章 白色二荊條
李逸並沒有當甩手掌櫃,他已經將第二盤茄子條用高湯泡好,然後放進蒸箱裡繼續蒸了起來。
他買了十斤茄子幹,本來想著怎麼也夠了。
但得知他要做【茄鯗】之後,不光黃小明幾人想讓他多做一些,帶回去給家裡人嚐嚐鮮。
就連節目組的工作人員也都偷偷央求他多做一些,他們願意花錢買。
錄了幾天節目,李逸和大家也都熟悉了,對於他們的請求,李逸也不好拒絕。
於是,他索性又給市場老闆打電話,讓再送四十斤茄子幹過來。
【茄鯗】炒好以後,在冰箱裡可以放半個月,多做一點送人也不錯。
但製作這麼多【茄鯗】,費事費力倒也沒什麼,但想要快速風乾,就得用帶風乾功能的烤箱。
贊助商提供的烤箱只有兩臺,完全不夠用。
因此,李逸直接向王恬提出要求,讓王恬去找贊助商,再送幾臺烤箱過來。
贊助商也很爽快,馬上從京城的賣場調了四臺烤箱過來。
一共六臺烤箱一起工作,食材風乾的壓力一下就小了很多。
李逸把茄條風乾的工作交給了吳壘,然後自己就開始忙活著醃製起了雞雛。
他這次買回來的雞雛,都是用來製作【清湯掛麵】的。
而【清湯掛麵】的原材料之一,就是用風乾雞雛用低溫烘烤到完全酥脆,然後研磨出的雞粉。
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