李逸盯著豆腐，一邊下刀，一邊緩聲解釋：“它還有個名字，叫螭霖魚，《泰山藥物志》裡有記載，說螭霖魚方頭巨口，龍鬚龍目，全首似龍而無角，因得‘螭’字，以其性喜雨而得‘霖’字。

當地有民間傳說，說這種魚置於岩石上，經烈日曝曬可以化油而流，只餘鱗骨，所以也叫奇鱗魚，諧音就是麒麟。

當然了，這只是傳說，即便暴曬，這種魚也不會化成油，但好吃確實是好吃的。

唐代李白路過泰山的時候就吃過這種魚，還留下了一首詩。”

“什麼詩？”

鄭鈞開口詢問。

他是陝高官安人，唐代的國都就在長安，而詩仙李白也是他的偶像，他自然被勾起了興趣。

“我想想啊……”

李逸回憶了下，念道：“魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。山東豪吏有俊氣，手攜此物贈遠人，對了，赤鱗魚也有個外號叫紫錦鱗，就是因為這首詩。”

聽著李逸的解釋，鄭鈞緩緩點頭：“有意思，什麼時候有機會，一定要嚐嚐。”

“值得一嘗。”

李逸看了他一眼，笑道：“你要是去吃，我教你怎麼挑，就看鱗片的顏色。

通體金黃油潤的是上品，叫金赤鱗，最好吃，但現在基本上沒有了，很少見，可遇不可求。

鱗片色若銀白賽雪欺霜的是銀赤鱗，這種也是不多見，能吃到算運氣好。

最常見的是脊背呈豆青色的，和黑灰色的，是豆赤鱗和草赤鱗，這兩種就吃個名頭就好，味道也還行，但和金銀赤鱗沒法比。”

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