李逸無奈的看著她們像個二傻子似的狂笑不止，指了下門：“好了好了，你們去外面笑吧！休息一會兒，這裡暫時用不到你們了。”

“不行了，我肚子疼。”

趙金麥捂著肚子，攙扶著劉藝菲往門外走去，一邊走肩膀還在一邊顫抖著。

李逸搖了搖頭，回過身來看著大鍋，輕輕拍了拍手：“開火。”

做豆腐最關鍵的步驟，就是煮豆漿了。

豆漿裡有植物蛋白，所以很容易糊鍋。

如果稍有糊鍋，那一整鍋的豆漿就廢了。

所以在煮豆漿的時候，需要控制火候，不時的攪動才行。

這一環節他得親自來。

不過吳壘也不會閒著，泡好的黑豆和綠豆也得磨出來，他的壯勞力生涯，還遠未結束。

用中火煮著豆漿，李逸用木勺輕輕推動著淡黃色的豆漿，不疾不徐。

現代的廚房電器要比古代先進很多，但也有著明顯的缺點。

古代的灶頭火力沒有天然氣這麼猛，但燒的卻是木柴或炭火。

天然的木柴和炭火在燃燒的時候，會飄散出木料和木炭的味道，融入到食物裡。

那是一種獨特的煙火味兒，是燃氣灶臺沒辦法做到的。

但如今的御膳房裡，能讓動用明火就已經是破了天荒了，柴火灶著實有點過分，根本沒可能。

所以，這一鍋豆腐，只能算是新時代的版本了。

很快，隨著火力的燒煮，豆漿漸漸被煮開了，濃郁的豆香味逐漸飄散。

“哇！好香啊！”

正在磨豆腐的吳壘聞到了飄散的香氣，忍不住誇讚了句，伸著脖子看了過來。

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