開業前一天晚上，黃寄北忙到月上柳稍才散值，本想客套一下，就招呼了同僚們來自家小酒館吃夜宵，誰知道竟一呼百應，大家紛紛都要去湊個熱鬧。忙碌了一天，明天又是休沐日，可不得好好放鬆放鬆嘛。

見呼啦啦的來了一群人，黃長植和白玉竹先是一驚，隨後就熱情地招待了起來，先給大家端上了水煮毛豆、五香花生、炒螺螄和小酥肉，隨後就一頭扎進了廚房裡去料理那些小龍蝦了。

在座的年紀都不大，最大的也就三十幾，大傢伙難得有機會一起喝酒聊天。品嚐著這些小食，喝著小酒，大家都放鬆了下來，談天說地好不快活。

不一會兒，一盆盆小龍蝦端了出來，白氏用來裝龍蝦的是那種超大碗，幾乎是臉盆大小，兩張桌子拼在一起，三大盆小龍蝦放在正中央，紅得發亮，香得發慌。

大傢伙對這東西是既好奇又不解，他們這些讀書人哪見過田裡的大夾怪呀！這時黃寄北站起身來給大家介紹了起來，為了避諱，他稱呼大夾怪為小紅蝦，並示範起了吃法。有了黃寄北帶頭，大家也紛紛上手吃了起來，這一吃，就停不下來了，這滿滿的三大盆根本就不夠嘛！

白氏也是驚呆了，沒想到這些讀書人這麼能吃的！就在此時，黃長植手上的燒烤也好了，晚上街上人少，兩旁的店鋪都已經關門了，他就直接把燒烤架放在了門口，這樣酒館裡面就聞不到油煙了。

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