“餅？”付洛瑤一怔，“不是都蒸上米飯了？我們還要準備餅？”

“當然。食攤上的客人們可都有米麵可選, 咱們也不能厚此薄彼不是？”徐桃頭也不抬地放著各種調料。

敢情你這是把貴人們當客人們打發了？付洛瑤倒了一小盆麵粉, 拿起旁邊的瓢舀了一瓢清水, 忙被徐桃止住了：“放開水，這餅，要用開水來發。”

“哦？這個不需要發酵？”付洛瑤將清水又倒了回去，“你說，我聽著。”

“其實很簡單，就是一邊倒水一邊用筷子攪拌。你倒，我喊停就停。”徐桃一邊指揮，還一邊不忘吩咐謝菱，“阿菱，紅薯切滾刀，南瓜切成兩指寬一寸長的塊，土豆也切成塊，豆角擇成寸長就是。好了，熱水夠了，再攪攪，很好，蓋上蓋子，等它涼著。你看看飯怎麼樣了？”

付洛瑤依言揭開鍋蓋，白色的霧氣混合著濃烈的米香撲面而來。在徐桃再三耳提面命這個水氣非常燙，直面可能會燙傷後，付洛瑤從來都是揭鍋蓋就往旁邊讓開，等霧氣散去再來看。她用勺子翻了翻：“差不多了。”

“行，旁邊空盆裡鋪好紗布了，把飯瀝出來吧。”徐桃將料仔細抹好，特意仔仔細細洗了手，又拿起了雞，“對了，公廳爐你可看了？”

鍋太大，盆太小，付洛瑤是一勺一勺舀出來的：“看了，能用。而且早上正好用過，還溫熱呢。”

“那可太好了。等會兒你和阿菱一道去，免得出了什麼岔子。”徐桃一邊給雞抹調料，一邊道，“可惜沒法帶黃油，不然咱們也能烤點兒蛋糕來吃。”

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