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大秦嬴魚 第3節

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秦魚用這甕酸奶做引子,陸續又發酵了幾甕酸奶,倒是沒有壞掉,就是有的酸奶稀薄一些,有些則是厚實一些。

他盯著厚實的酸奶,心裡一個想法冒了出來。

秦魚讓女僕去找來最乾淨最細膩的麻布,女僕二話不說就去找主母要來家裡最好的一匹麻布。

秦魚讓女僕裁成一尺見方的小布塊,女僕也二話不說照做了。

秦魚看看尤其聽話的女僕,女僕煙有些得意,她對秦魚道:“奴跟主母說,小主人要做新奇吃食,主母就給奴了,主母還叮囑奴,一定要聽小主人的話呢。”

秦魚笑道:“那我可得一次就成功,不然,你們又要背地裡抱怨我瞎浪費。”

煙隨意的笑笑,歡快道:“那是奴婢們沒見識,誤會小主人了。”

秦魚也笑道:“無妨,你以後可要好好聽我的話,不許再背地裡跟大母和母親打小報告了。”

煙吐了吐小舌頭,一邊麻利的裁剪麻布,一邊笑道:“再也不會了。”言語歡快有趣,雖然恭敬,但並不膽怯,讓人喜歡。

家裡所有的奴僕都由著秦魚挑選,為什麼他會挑煙這個還不到十歲的黃毛丫頭在身邊呢?難道她黃不拉幾的頭髮很漂亮嗎?難道她並不白皙的臉蛋很吸引人嗎?並不是,這丫頭天生活潑愛笑,既不卑躬屈膝,也很懂禮儀規矩,還很能跟秦魚說說笑笑的,很有些傻大膽的意思,秦魚就很喜歡她,特地要了她來做自己的掌房侍女。

秦魚讓煙把裁剪好的細麻布放在沸水裡煮了一會,用長匕首挑出來,放在日頭下曬乾之後,把細麻布鋪在一個碗裡,讓煙把那一甕厚酸奶到了一碗在細麻布上,然後他和煙一人張著細麻布的兩

個腳,把細麻布抬起來。

秦魚兩隻手,一手捏緊細麻布的一個角,一高一下的上下搖晃起來,酸奶在麻布上滾動,有液體滲透下來。

煙學著秦魚的動作,只試了兩下,就找到規律,跟秦魚配合著翻滾酸奶,一直到細麻布下面不再滲透液體,秦魚看了下已經團在一起的酸奶,大約有他的拳頭大小,他點點頭,接過煙手裡的細麻布角,把四個角擰在一起,擠壓奶糰子,又有一些液體滲出,他四處看了看,看到了一溜的腦袋,全都目光炯炯有神的看著他們。

秦魚嚇了一跳。

秦魚:“大母,你們怎麼來了,有什麼事叫孫兒過去就行了。”

被問起,秦大母有些不好意思,她能說是自己好奇孫兒又在搗鼓什麼特地趕過來看的嗎?

秦母上前一步,好奇的看著他手裡的奶疙瘩,避開話題,問道:“這是什麼?”

秦魚皺了皺小臉蛋,道:“兒也不知道呢,做出來試試味道,再由阿母賜名吧?”

川則是關心另一件事:“能吃了嗎?為兄可以先替你嚐嚐。”

秦魚對上自家大哥雀躍的眼神,好笑道:“嗯,我原本想拿去處用石板再壓一壓的,大兄若是想先嚐一嘗,我就解開來給你掰一塊?”說罷,就要解細麻布,方才他把四個角都綁起來,擰在一起了。

川忙道:“不用了,還是等你做好了,兄再替你嘗味道吧。”

秦大母也道:“不差這些時候,石板笨重,可別壓壞了你,交給鹿媼去幫你做,你在旁指點就行了。”

鹿媼是秦大母的陪嫁媵妾,當年秦大母的陪嫁媵妾只剩下她一個了,秦大母非常信任她。

鹿媼噙著慈愛的笑上前,蹲下摸了摸秦魚的小揪揪,接過他手裡的奶糰子,道:“小公子指點奴下,看奴下做的可對否?”

鹿媼將秦魚當孫子疼,秦魚也很喜歡這個溫柔的奶奶,就上道的主動牽著她的手,來到水井旁,挑了一個乾淨的菜板,選了一個大套碗,扣過來,露出碗底,讓鹿媼把奶糰子放上去,又找了一塊腦袋大的石頭,洗淨擦乾,壓在奶糰子上。

秦魚見正中的太陽正好曬在壓著的奶糰子上,就對大母道:“等到太陽落山的時候,咱們就取出來嚐嚐吧。”

秦大母:“好,就聽乖兒的。”

秦魚牽著自家大母的手離開了,把一眾議論紛紛的奴僕們拋在身後。

當天晚上,鹿媼親自把壓得只剩一個餅餅的奶團切成一片片的,有直接嚼著吃的,是川和巒,也有沾著蜂蜜吃的,是嬌嬌小姑娘,秦母則是將它和煎的油汪汪金燦燦的雞蛋一起,夾在鬆軟熱乎的饅頭裡一起吃,呵,這不就是現成的漢堡嗎?秦魚建議她再在雞蛋上抹上一層肉醬,就又是另一種味道了,秦母非常喜歡。

秦大母最時髦,她讓鹿媼在燒熱的銅板上刷上油脂,撒上仲春的小野蔥碎和鹽,把奶片放在熱銅板上煎著吃。

頓時奶香四溢,滿屋都是吸氣的聲音。

秦魚直接對秦大母豎起了大拇指,贊大母是最最會享受生活的貴夫人,逗的秦大母笑的合不攏嘴。

秦大母吩咐僕從嗎,明天照著秦魚的法子多做一些,並取名為奶烙,因為她認為這奶片烙著吃最香,最好吃,所以取名叫奶烙。

奶烙,乳酪,歷史總是在不經意間矯正它的軌道。

只用了十多天的功夫,秦大母就發現了奶烙的最大的一個優點——存放時間超過了十天!

十天啊,足夠在櫟陽和咸陽之間走一個來回了,這還是在不用方法好好儲存的情況下。

限制一種食物流通的最大缺陷是什麼?就是它的儲存時間啊。

楚國的水果種類繁多口感豐富可口,吃過的誰不稱讚?秦王和太后難道不想天天都有楚國的水果吃嗎?

不行啊,楚國的當季水果運到咸陽之後,早就腐爛的不能吃了。

秦大母看著十天之前做成的一塊乳酪,心裡漸漸有了一個想法。

川,她的大孫子,今年十五,可以進學了。作為秦國王室之後,總不能做個文盲吧?

只會識字算什麼?不學詩,不學秦律,就不算上過學。

她得給過兩年就要傅籍的大孫子提前考慮將來了。!

第6章 學可不是白上的

秦大夫和秦父死的時候,秦川才八九歲的年紀,受限於資質,他根本還沒來得及跟父祖學習家裡傳承的那一套以及最重要的——秦國法令。

秦大母雖然是大家出身,但她作為女子,學的是貴夫人的那一套,倒是可以教給兒媳和孫女,但對孫子們,可不敢隨意的教。

眼看著大孫子一天天的長大,給孫子找個老師學詩學書的心情就越發的焦急起來。

可惜,當年他們一家灰溜溜的從咸陽搬到櫟陽的時候,幾乎是偷偷的離開的,家中門客早就遣散了,只帶著大字不識一籮筐的老僕們貼身伺候。所謂的人脈關係,這麼多年不聯絡,也早就斷絕了。

秦川要是個天賦卓絕的,能顯現出一絲絲的聰慧來,秦大母都能厚著臉皮,帶著孫子回咸陽,不說特地拜一個有名望的老師,上學學一些最基本的禮儀和知識還是可以的。

但看著敦厚天真的大孫子,秦大母搖搖頭,這就是憨的,她要是真把他帶去咸陽城,估計沒幾天就被人吃的渣都不剩了,還不如就待在西鄉里,老老實實的安穩過一生呢。

但也不能做一名大字不識的睜眼瞎,要不然,她怕死後沒臉見祖宗。

她把目光放在了縣裡開辦的學室上。

自從變法以來,秦國慢慢的煞住了開辦私學的風氣,秦國提倡的是以吏為師,每一個縣裡都會設官學,供本縣有志於秦國官場的人來學習秦國法令,以及,學習如何做一名秦吏。這種為國家培養人才的地方,就叫學室,在學室裡教人的老師都是本縣管文書、檔案、書記等文務的小吏,叫做令史。

秦川就很適合做一名縣鄉里的小吏,既有專門的老師來教,又離家近,有現成的實習實踐的地方,更是在她的眼皮子底下,安穩!

安穩兩個字已經成了秦大母的執念了。

她雖然最喜歡秦魚,最疼愛嬌嬌,但秦川這個長孫的地位是誰也替代不了的。凡是家裡有需要戶主出面的時候,秦川都會穩穩的站在前頭,她則是帶著媳婦孫子孫女們站在他的身後,堅定表明他家主的地位。

也就是她的這份信任和堅定,對家裡唯二的兩個長輩和奴僕們無限制的疼愛秦魚這個幼弟,他都沒有半分的嫉妒和不喜,反而帶頭縱

著這個幼弟,疼愛唯一的妹妹。

對秦川的安排,秦大母是慎重的。鑑於她的前半生見多了死亡和別離,她對秦川最大的要求,就是不要踏出櫟陽縣半步,到了弱冠之年娶一房媳婦,然後到學室裡去報名學吏,學吏是可以免除徭役的,等到學上個十來年,三十歲的時候能成功當上一名小吏,他就更不用上戰場了,最後,再奉養她這個老媼壽終正寢,足矣!

秦川若是真的能這樣順遂的過一生,真是莫大的幸福。

她原本是想等到秦川弱冠,娶了媳婦之後再送他去學吏的,弱冠之年,為人處世該懂的都懂了,也能有恆心向學,家裡也不等著他的官廩吃飯,只是找一份工作做罷了。

那現在又為什麼要秦川提前去上學呢?是因為,秦大母想讓秦魚也跟著一起學起來。

秦魚年紀太小了,隨時存在夭折的可能,她可不敢把他帶出去到別處上學,不說她舍不捨得,學室裡也不會收這樣的小童的。但她又不想讓這個聰慧的孫子在家裡蹉跎時光,於是她就有了一個一舉兩得的想法:讓秦川去都鄉學習,然後回家教給秦魚。這樣,秦魚既可以不離開家,也能提前學習秦國法令了。

至於為什麼要從小就培養幼孫,而不是像他的哥哥一樣等到弱冠之年再出去學習如何做官做吏,那是因為秦魚實在是太聰慧了。秦大母想,他應該就是大賢們口裡說的有天賦的人,若是他去咸陽拜師,應該有很多人爭著搶著的要收他才是。

這世上的人,每天都有很多的想法,但也只都是想一想罷了,能夠做成、有本事做成的人,極少。

秦魚就是這樣的人。

你看,他說想看看發脹的麵糰做出餅來是什麼樣子的,他就鍥而不捨的一遍一遍的做,最終做成了讓老人孩子這些牙口不好的人都能輕鬆咀嚼的軟餅,惠及鄉里,這難道不是聰慧嗎?

還有,他說既然麵糰放久了可以變異成香甜可口的食物,或許羊奶放久了除了變臭,也能變成另一種能吃的食物呢?

然後他又開始一遍遍的嘗試,最終做出了酸奶和奶烙......

還有,其實秦魚的養殖牲畜的手藝也很優秀,不說家裡的羊和牛他一直在參與打理,就說蘆葦蕩裡生長的上萬只鴨子,就是他從無到有一點

一點養起來的。

他們家的鴨子和鴨蛋,早就成為除了糧草之外所有賦稅的替代品了,可以說,他們西鄉蒿里的鴨子和鴨蛋,早就在櫟陽縣傳開了。

如今又有了可以存放十天以上的奶烙,這是將不好儲存的液體食物變成可以儲存的固體食物,應當算是“讓糧食豐收、增產”這一類的功勞了。

秦魚還是個孩子,他頂多提供一個想法,具體的操作和實施,都是家裡人一起完成的,因此,他的功勞理應是放在全家身上的。他們家把這份功勞報上去,除了能免除勞役和賦稅,還能開啟縣裡學室的大門,把秦川塞進去,去做一名弟子。

而學室裡挑選弟子是有標準的。做了弟子就能免除徭役,但要是學不好,考核不透過,是要補足徭役,還要受鞭笞之刑的,因此,並不是誰想去學就能學的。而選拔的首要標準,就是本地的良人,也就是他們這樣勤於農事、不觸犯法令、友愛鄰里的人家。

只要她把奶烙這一項報上去,加上以前的軟餅、鴨子和鴨蛋,說不定,縣令會親自收川做嫡傳弟子呢。

據她所知,這個縣令因為他們家,可是年年都受咸陽那邊的嘉獎,仕途也是一帆風順呢。

秦大母越想越覺著此法可行,第二日,餔食之後,秦大母把自己想把川提前送到學室上學的想法給全家人都說了一遍。

她問:“川,你想提前去學室上學嗎?”

川有些茫然,以前他也聽大母跟母親說過他的將來,他自然知道自己以後是要去學室上學的,但他以為還要等好幾年?怎的這樣突然?

但川是一個聽話的好孩子,他道:“孫兒聽大母的安排。”

秦大母微微皺了一下眉頭,她循循善誘道:“川,你若是有任何的想法,都可以跟大母說,你過兩年就要傅籍了,該學著當家做主了。”

川明顯的有些不安了。他雖然從小就知道自己是家裡的戶主,是男主人,以後妹妹要出嫁,會離開家裡,兩個弟弟更是要等傅籍的年齡就分戶出去單過,只有他,會一直在這個家裡,他才是這個家的主人。

但是,當家做主什麼的,上頭有大母和母親替他做決定,下面有聰慧的弟弟給他提建議,他只要開開心心的過好每一天就行了,從來沒想過什麼

當家做主的事啊......

還有,去學室學習,早或者晚,有差別嗎?他沒想過啊......

一般大母做的決定,母親不會有異議,於是,他轉頭去問秦魚:“魚,你覺著,我該提前去上學嗎?”

秦魚聽明白了大母話裡的重點:“回來教給弟弟妹妹們。”大母的意思不是要不要去秦川去上學,而是要他學了知識回來教給他和兄姐。

提前學秦律耶,他還沒瞌睡呢就送來枕頭了,他自然是一百個願意的。

秦魚笑的可愛極了,他對秦川道:“大兄,弟弟覺著大母的決定太英明瞭,你很應該去學室裡上學,多多學習文化知識,回來教給仲兄阿姊和弟弟,弟弟感激不盡。”又轉頭去問秦巒和嬌嬌:“是吧?仲兄和阿姊也是想學的吧?”

嬌嬌重重的點了一下頭:“是啊大兄,你可要好好學啊,魚一定學的比你快,你可不能落下了。”

秦巒也在旁笑著點頭附和。

沒頭沒尾的,但大家都聽明白了,她的意思是川要是學不好,很可能教不好秦魚。

秦川臉都紅了,他道:“你們放心吧,我一定好好學,把令史的本事都學過來交給魚”,又對秦大母道:“大母,孫兒願意去學室上學,請大母助我。”

秦大母好笑的看了秦魚一眼,又拿手指頭點點嬌嬌,拍著秦川的肩膀道:“你既有此向學的決心,大母自會祝你。竹,你這兩日帶著僕役們再多做一些稠酸奶,壓一批奶烙,臨近了再挑一百個新鮮鴨蛋,先去稟明瞭裡典,咱們挑個好日子,我帶著川去拜訪縣令。”

去為兒子謀前途,竹作為母親自是滿口的答應,表示今晚就準備起來。

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