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八零之偏執大佬的白月光重生了 第63節

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孟硯青嚐了口,自是滿意得很:“難得,他們烤之前用了檸檬汁。”

其實這道烤乳豬起源於滿人,但是在解放前後,已經是略有些西式的吃法了。

孟硯青剛從法國回來後,吃過那麼兩次,念念不忘,之後她嫁給陸緒章,生了陸亭笈,抑鬱蕭條,心緒不佳,陸緒章曾特意帶她來嘗過,只可惜那個時候烤乳豬的味道已經和以前不一樣了。

正經烤乳豬,需用各樣香料炒出香味,再加檸檬汁,用肉餡攪拌過後,把這些香料都放到乳豬的肚子中捆綁好,烤炙過程中,乳豬腹中的肉餡在烘烤中流淌出油脂,油脂中飽蘸著的各樣香料也隨之浸入乳豬中,這樣才夠味。

那年月豬肉不易得,正經老廚師有幾個也成分不好出事了,能吃到烤乳豬已經是極度奢侈難得,哪裡還能挑呢。

隔著飯桌,朦朧的燈光下,陸緒章看著她的笑顏:“是不是吃著就是小時候的味道?”

孟硯青笑道:“不是。”

陸緒章:“嗯?”

孟硯青看著他的眼睛,道:“比小時候還好吃。”

陸緒章唇邊便泛起一個淺淡的笑:“難得聽你這麼誇。”

孟硯青:“謝謝你,很好吃。”

旁邊陸亭笈這才切好了,正要吃,聽到這話,便嘟噥道:“母親,這是廚師做的,父親只是買單而已,倒也犯不著說謝謝。”

陸緒章一聽這話,瞥了陸亭笈一眼,道:“也虧得你是我親兒子。”

陸亭笈握著叉子,睜著大而亮的眼睛,皺眉疑惑:“如果不是呢?”

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