比如土豆和牛肉丸子,還有一些需要徹底煮熟的食材。
牛肉丸子是餘拾一之前琢磨出來做的爆汁牛丸, 外面是爽脆的牛肉, 裡面則是用皮凍做的爆汁。
一下子,一個鍋就被填滿了。
冰屋裡面坐滿了人,每個人都翹首以盼。
她旁邊的凱撒拿過一大盤蝦滑,一勺一勺地捲成球, 然後全都放進了餘拾一面前的辣鍋裡面。
他記得餘拾一喜歡吃這個來著,這個甚至熟得比肉還要快,其他人去撈, 還被凱撒敲了一下:“你跟小余搶什麼搶!”
“哦……”
餘拾一撈起了已經燙熟,變成了漂亮粉色的蝦滑, 這個蝦滑已經熱到了八分熟,再蘸點挑出來的料汁,直接塞進了嘴裡。
一口滑彈的蝦滑在唇齒間炸開,蝦肉都是純手工砸出來的,每一口下去都有q彈的蝦肉,咬下去時能感覺蝦肉在和自己的牙齒打架,蝦的鮮味和特調出來的料汁完美配合,在辣湯裡面滾過又有一絲絲的辣味,讓人吃了還想吃。
餘拾一吃完蝦滑,鍋裡的肉也好了,肉不能太老,她夾起一大筷子放在碗裡,在麻汁裡面轉了一圈,塞了滿滿的一嘴肉,滿足地撥出氣來。
這一筷子不僅有牛羊肉,還有鹿肉以及幾塊魚肉,這些肉經過特殊處理吃起來並不會有味道,只有肉類最純粹的香和滿足,辣味中和了過柴的口感和略顯油膩的肥肉,反而契合得極好,在嘴裡嚼著越嚼越香,甚至捨不得嚥下去。
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