但她早上起得晚,到肉站時好肉都沒了,只剩下一個大豬頭,和一根豬手,前者她看著就怵,後者相對好點。
當然,她並沒有因為這個,而衝動買下豬蹄,是肉站的工作人員,不知道是著急下班還是怎麼回事,見她面露猶豫便大力推銷起來,先是說豬蹄燉黃豆,簡直人間美味,等知道她不會做,還特意找人借紙筆,給她寫了個菜譜。
盛情難卻,程蔓就稀裡糊塗地把豬蹄買回來了。
豬蹄重在燜,很費時間,陸平洲到家都七點了,她不可能把豬蹄留著他回來做。留到明天更不用想,天氣炎熱,他們家又沒有冰箱,豬蹄放到明天都臭了。
程蔓沒辦法,只好照著菜譜,硬著頭皮上了。
陸平洲看著飯桌中間的燜豬蹄,說道:“看起來不錯。”
這話可不是在哄人,他媳婦今天做的這燜豬蹄,味道好不好暫且不論,至少賣相不錯,沒糊鍋。
“我也覺得看起來還行,就是味道有點怪。”程蔓端著飯出來,遞了一碗給陸平洲,坐下說道,“你幫我看看哪裡出了問題。”
陸平洲嗯了聲,坐下挾起一塊豬蹄,唔,毛沒燒乾淨,有點扎人,避開毛咬一口,再看一眼砂鍋:“應該是八角放多了,或者放的順序不對。”
“不應該啊,八角我是按照肉站老闆給的菜譜放的,順序也是。”
陸平洲問:“菜譜在哪?”
程蔓起身去廚房拿寫了菜譜的紙,遞給陸平洲,他看了會問:“豬蹄份量對不上,這個菜譜是兩斤豬蹄,你這個應該只有一斤多,而且只是調味,放兩個八角就行,不用這麼多。”
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