自打琢磨明白自家那麼大攤子的店不賺錢的原因後, 華家就學聰明瞭，這次的店面並不那麼大，在一個成熟居民區附近租的五間門面，房租每年十萬，比之前少五十多萬呢。

人工的話，只留下一個主廚，又請兩個幫廚，兩個小工，人工成本每月三萬出頭，外加華父華母兩人，就算店裡完全坐滿，也足夠用了。

第二天，老友家常菜開業。

店裡裝修樸實無華，大多是撿用上個租戶裝的用，不過勝在招牌上寫明的“實惠家常菜”相關字碼，再加上之前經營品牌連鎖餐飲店時，他們學到的短影片拓客手段，剛開業也吸引來不少人前來嘗試。

果然，房租、裝修和人工的成本一省下來，外加自己採購也確實能省不少錢，而且還能買到像林煜文那邊的菜一樣更新鮮的菜品。

輕輕鬆鬆，老友家常菜就打出了名頭。

剛開始華茗還擔心只是開業火這一陣兒，但她盯了幾日，發現開業還不到一週，就不少回頭客又上門，這次帶的還是新朋友。

這麼一來，華茗是徹底放心——這次生意準保長久！

華父跟閨女擔心這擔心那的還不同，他早就知道這次生意絕對黃不了。

“開玩笑呢，咱們家開業前有一大堆招牌菜，就憑這能耐，咱們生意還紅火不起來？”華父對此，得意得很。

跟老友家常菜這邊熱火朝天的景象不同，胡記麻辣燙這邊，七月初一過，一初中的孩子們放暑假後，他們店生意更差勁了。

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