最近食品行業各種科技比較火，林煜文還以為他們這是用了什麼高科技呢，瞭然點頭。

孫永又繼續解釋：“料理包又是另外一回事。料理包是人廠家直接就做好了，速凍成冰疙瘩，然後冷鏈運輸到店裡，店家微波爐加熱兩分鐘就能直接出餐，那效率可高多啦。”

林煜文好奇：“街上的早餐店，會不會也有很多用這種料理包的？”

“不可能！”孫永果斷否定。

林煜文：“怎麼？”

孫永笑眯眯道：“用料理包成本可就太高啦，像他們用材料包的，利潤也就六成，像我們這種自己用糧食配的，利潤能超過七成呢。做早餐就賺個辛苦錢，偷得懶總會叫廠家掙去。”

阿姨也和聲和氣衝林煜文解釋：“倒是現在外面的連鎖餐館，賣的粥很大可能是料理包。咱們這內陸城市，海鮮粥本身消費的人就不多，再從外面買海鮮成本得多高？一盆海鮮粥售價也就四五十，要是當天備的料賣不完，剩下全都倒了。一天下來，賺的可能還沒倒的多。”

聽阿姨這麼一分析，林煜文才後知後覺。

“也就是說，早餐店也不一定都是用的材料包？”林煜文忽然覺得他的南瓜，或許也不是完全沒有市場。

阿姨收拾完灶臺，出來了，一邊抹布擦手，一邊給林煜文分析：“也不是，得看人。像我們不怕早起辛苦，那就兩點起來收拾煮粥，要是誰覺得多賺那一成利不如多睡兩個小時，那用材料包的也願意。”

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