既然要留下來吃晚餐，對於園長提議讓他下午再上節體育課，他最終還是答應。

體育課小朋友們上得很開心，老師不用教孩子，只用在旁邊維持紀律，同樣心情不錯。

廚房。

放學之前，柳一一提前先把晚餐要喝的湯做上。

今天晚上喝冬瓜肉丸湯，旁邊李姐正在給冬瓜削皮切塊，她則是挑選出帶點肥的豬後腿肉開始做肉丸。

全瘦肉做出來的肉丸口感反而沒那麼好，要帶點肥才會好吃，當然，也不能太肥，否則吃起來就會油膩，肥肉和瘦肉三比七就差不多。

她往肉餡中加入調料去腥提味，再加入蛋清開始打攪上勁時，吳姨站在旁邊問：“做肉丸要攪那麼久嗎？”

“這是在給肉丸上勁，打攪上勁的肉丸口感會更好，而且煮出來不容易散。”柳一一說完，見旁邊李姐已經把冬瓜切好，便讓她開始燒水煮冬瓜。

柳一一不是那種自己悶頭苦幹，什麼事都要握在自己手中才放心的人。

李姐他們即便廚藝不如她，廚房裡其他活計做得倒是還行，當然，最重要的還是他們會聽安排，讓怎麼做就怎麼做，不會亂來。

這點上，柳一一其實還真該感謝之前那位趙大廚，人家是專業酒店大廚出身，李姐他們這麼會打下手，都是跟著他鍛煉出來。

冬瓜肉丸湯做出來並不複雜，除了火候與調味，最重要的就是看肉丸做的好不好。

柳一一將肉丸打攪上勁完，來到鍋邊，確定冬瓜已經煮斷生，轉小火開始用虎口往裡擠肉丸。

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