園長從她語氣中聽出她底氣挺足,點點頭道:“那行,你先做個紅燒雞翅我看看。”
廚房裡幾個工作人員以為柳一一是趙大廚介紹過來的接班人,見她這麼年輕,心裡有點犯嘀咕。
柳一一倒是沒在意那麼多,將隨身物品找地方放好就開始洗手準備做菜。
行家一出手,就知有沒有。
當她握起菜刀做菜時,那乾脆利落的動作就讓園長他們感受到什麼叫專業。
雞翅表面切花刀,焯水去除血沫與雞腥味後用少油進行煎制。
柳一一對火候把握得十分好,雞翅兩面很快被煎出誘人的金黃色,香味也漸漸從鍋裡飄出來。
如果說煎雞翅時就已經夠香,當下入調料開始燒時,那咕嚕咕嚕冒泡的湯汁更是香得人口水都快下來。
“這雞翅怎麼會這麼香……”
說話的女人姓李,幼兒園裡老師都喊她李姐,她說完就忍不住湊到灶臺邊。
紅燒雞翅算是幼兒園常見菜色,之前趙大廚在時沒少做這道菜,但聞起來真沒那麼誘人。
有她帶頭,廚房裡其他幾個人都忍不住圍過來。
“這雞翅顏色燒得真漂亮。”
“聞著就知道,味道肯定好吃。”
大概是發現她年輕歸年輕,但手藝卻是不比老趙差,李姐他們誇完主動跟她交流起來。
柳一一回了幾句話,算是跟他們互相認識後,在鍋裡湯汁收得差不多時伸手關火。
多餘湯汁用大火收幹完,紅燒雞翅看起來色澤誘人,散發出濃郁鮮甜的香氣。
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