“盆裡不是還有兩條魚？”站在攤子邊上的人問。

“這兩條不賣, 我們自家人吃。”海珠挑了五隻大章魚放魚盆裡，剩下的都倒在鐵板上鋪開，章魚肉在鐵板上變了色, 她用毛筆沾了油醬刷上去, 醬裡的油沾上滾燙的鐵板呲呲冒煙。

“這是什麼醬？”有人問。

“花生、芝麻、黃豆。”長桌上坐的人朝海珠看去，“我可說對了？”

“說對了。”海珠沒反駁, 都是吃得出來的東西，反駁也沒用。

“小妹子，你把配方都說出來了，不怕被人搶生意？”

“不怕，我還改良配方的，你們後天再來吃，保準味道更好了。”海珠抓兩把韭菜撒在章魚上，用鐵鏟按了按，韭菜的香味就出來了。

“起鍋了，誰要？”海珠拿盤子。

“給我來一隻。”等著的人數二十個銅板遞給齊老三。

“我要兩隻，我帶走。”粗啞著嗓子的男人遞過銅板，端著豁口的盤子往酒館走，“小二，給我沽二兩酒。”

鐵板章魚賣完了，海珠把鐵板上的韭菜碎和醬料什麼的都鏟乾淨，澆勺油攤開，把剩下的兩條魚和五隻章魚攤在鐵板上。

長桌上的客人陸陸續續走了，齊老三和冬珠忙著收拾盤子和筷子，桌上的魚刺也都攬下來，在巷道里挖個坑給埋了。

“魚吃辣點行不行？”海珠問，“聞了一晚上的油煙，我嘴裡淡的很，想吃味重的。”

“按你的口味來。”齊老三說。

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