鹿角是一味好藥,溫腎陽強筋骨,燉著肉吃就很不錯。
野鹿可謂全身都是寶,除了鹿血鹿角還有鹿鞭,楚沁分割完畢,得到近乎120斤平日裡可食用的部位。
新鮮的鹿肉最是好吃,夜晚,楚沁切了塊鹿肉來,再切成薄片,放在石板上烤。
石板放置於炭火中,在上邊擦點油,再把新鮮的鹿肉放置之上,“滋啦滋啦”,聲音響起勾得人食慾大開。
鹿肉煎熟後甚至不需要蘸醬料,直接吃原味的都非常不錯。
如果要蘸的話,楚沁就蘸點鹽和胡椒粉,她覺得自己明年還能磨些辣椒粉來,這樣想必更不錯。
其實她家裡還有芝麻醬,村裡的芝麻都拉去榨油了,榨完後楚沁分到四兩,此刻還一滴沒動放在櫥櫃中。
她的芝麻醬是楚嬸兒給的,楚沁那回給了楚嬸兒臘味,楚嬸兒第二天就送來了芝麻醬。芝麻醬據說是她一位表姨所磨,整整兩斤,楚沁聞著就覺得香。
晚上吃的不多,豬骨湯還剩下不少,楚沁放著沒動,直接留著明天吃。
第二天湯結凍時她還能把豬油收收,自家養的豬就是肥,燉湯時浮著的油厚厚一層,骨頭湯還是油少的好喝呢,收起來的豬油夠她用一天。
鎖好門,關好窗。
吹滅煤油燈,想到今天的收穫,楚沁歡歡喜喜地躺床上睡覺。
急景流年,流光易逝。
轉眼又是一年除夕夜。
—
和去年不同,楚沁今年是在家裡過的,她有充足的空間和物資來準備自己的除夕夜。
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