簡清牽著簡澈站在大堂中間，揚聲介紹，“這是今日的壓軸菜色，毛血旺。多謝各位今日赴我簡氏酒樓的開業宴席，後廚備的有米飯和冷淘，稍後便會送上。”

眼看兩位大人物對簡清點了頭，道謝聲在大堂裡此起彼伏，雖然驚訝今日知府與王爺為何不入雅間，但下面的官吏商戶也不好提問，只得動起筷子，悶頭吃起來。

鴨血凝而彈牙，半點不帶血腥氣，毛肚脆嫩爽口，黃喉認得的人不多，吃到嘴裡便令人眼前一亮。壓在底部吸飽了骨湯的豆芽豆衣軟嫩嫩的，解了一時之辣，再回頭嘗三樣主料，鮮香麻辣，紅油順著喉嚨一路燒下，夏日裡的炎炎火燙提前到來，沒吃幾口便滿身是汗。

但奇怪的是，明明又熱又辣，卻少有人停嘴的，都是一邊吸氣灌水，一邊與同桌食客爭搶著盆中吃食。

從迎仙樓消夏宴上趕過來的幾個官吏吃了個肚圓，才停了筷子，小聲將兩家菜色相對比。簡家菜材料低廉，碗盤也是普通瓷器，完全比不了迎仙樓的精心奢靡，但……

一人嘆了一聲，“簡家這滋味，夠味！”

吃飯麼，追求的不過是食物本身罷了，裝點和材料再好，也抵不過能抓住人的胃的味道。

宴席方開，簡清在長桌旁站了一會，連隻言片語都不曾等到。

雍淮和華陽王動筷的動作都帶著相似的端雅，一人眉眼溫和帶笑，一人冷峻嚴肅，左右都是奉行“食不言”準則的模樣。

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