鄭琬將兩種粉攪拌均勻之後，加入適量的鹽，也靠了過來，三雙眼睛都鎖定在鍋裡的氣泡上，著急地等待水開。

當水開的那一刻，兩姐妹立即將自己的視線轉移到鄭琬身上。

“阿姊，把開水倒進來。”

說話時，鄭琬把裝有粉的碗朝著趙青悠的方向推動。

趙青悠立即拿著自己手裡的瓜瓢舀起一瓢開水，朝著碗裡不疾不徐地倒進去，等待鄭琬發出下一個訊號。

開水衝入混合粉的一瞬間，碗裡立即激起一陣粉塵，蒸騰的水汽在碗中四處亂竄，遮擋三人的視線。

時不時衝破水汽能夠看到碗裡不少的混合澱粉已經在熱氣的衝擊下，黏在一起。

鄭琬用自己的眼睛和經驗判斷情況，趕緊差不多之後，立即出聲打斷，“阿姊可以了。”

說罷，她立即把碗朝自己的方向移動，趁熱把裡面的混合澱粉與開水均勻地攪拌在一起。

而後在兩人震驚的眼神，她將自己的手伸進剛剛加了開水的碗裡，頂著高溫把裡面的粉揉捏成團。

趙青苗甚至能夠看到鄭琬因為揉搓粉團而燙到發紅的手背，她著急地出聲道：

“鄭娘子，兒皮糙肉厚不怕燙，揉麵也會，讓兒來試試吧。”

“不必著急，待會兒有一個步驟誰都頂替不了三娘你，你且耐心等著。”

聽到這話，趙青苗總算是安定一點，但是看著鄭琬發紅的手背手心，她依舊覺得無用。

鄭琬依舊繼續自己手裡的動作，直至將碗裡所有的澱粉揉搓成團，並且沒有任何的大顆粒，才停下手。

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