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都水監公廚 第10節

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她立即提醒道:“青悠阿姊,此時可以小火一點了。”

然後,馬上跑到一旁取來自己醃製好的小魚,用筷子夾起,一條條整理地擺放在鑊內,鋪成一圈圈散發的造型。

魚肉也同時與豬肉和高溫在一起反應,發出悅耳的“滋滋”聲,空氣中也逐漸飄蕩著魚肉的香味。

趙青悠還有些迷茫,不由得深吸一口氣,她有些不明白為什麼腥味突然就變成了香味。

以前她自己也不是沒有做過魚,即使做熟以後,那股腥味也依舊存在,與自己此時感受到的香味完全不一樣。

難道這都是鄭琬剛剛給魚醃製時,加入的配料起的作用嗎?

她的雙眼不敢相信地瞪大,鄭琬就這樣輕而易舉地讓自己看到如此隱秘的製作過程,要知道這些方子或手法都是儲存在貴族或者世家的手裡。

而她就這麼輕易的看到了,要是她心術不正的話,拿出去肯定要奪了鄭琬的生意。

於是,好心提醒道:“娘子,往後你對食材處理時,不要讓其他人看到,包括兒在內,這些東西都是非常珍貴的。”

“是嗎?可我相信你青悠阿姊,就算你看到了也不會傳出去的。”

趙青悠不知道自己是該為鄭琬的信任而高興,還是為鄭琬孩子氣的一面而感到無奈。

她笑著搖搖頭說:“娘子還是把兒的話記住了。”

“好好好!小魚乾快好了,兒這就翻面,青悠阿姊你注意些火候。”

趙青悠點點頭,按照剛剛鄭琬所交代的事情,將火弄小一點,等小魚全都翻面了,在加大火力。

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