我已離家二十個月。而其實我這生，從未試過擁有一個實質的家，離開得再久，也不會感覺漂泊無根。

那是個北地草原的初夏天氣，午間還很涼爽，我正在一趟九日九夜的跨境度假聯運火車上，穿著白衣黑褲侍者制服，偕一名同事沿著走道，向各臥舖隔間送午餐。

派這類餐盒時，我習慣帶著失焦的眼神移動，因為我不想看清楚遞到旅客手上的食物有多難吃。我曾經是以煮食取悅顧客的人，已自然而然將自己放在服務人客味覺的位置，即便這些爛糟糟的食物並不是我煮出來的，一見客人那失落的表情，我始終良心不安。

走道盡頭的隔間裡，我遇見這名腆著大肚腩的客人，要求我給他多一份。他身邊同等噸位的的老婆也是一副嗷嗷待哺之狀。我心想你們以為在坐飛機？表面上卻很客氣地解釋：「是這樣的，先生，如果您多要一份是沒問題的，但是車上實在沒有再多另外一份了。不過，餐車還有現做的菜式，是更美味的，請問有甚麼可以幫你加點的？」

「餐車東西那麼貴，」客人老婆冷笑說，「反正都一樣難吃，我們幹麼上餐車去給你們宰？你多拿一份來，我們將就吃飽就是了。你別騙我，車上也沒坐滿，我就不信沒有多的餐盒。」

那大肚子男客人說：「你是新人是吧？這條線我們坐過多少次，從來沒有少給過餐盒，你怎麼騙人呢？」

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