“你可以想一下，夜宵吃什麼！”於連帶著她，往深林幽秘處走去。越走，樹色越深，陽光幾乎照不進來，唯有一樹粉花開得燦爛。

肖甜梨慢慢走著，偶爾踢動石子，石子都往他腿肚踢去，帶著勁力，若非他刻意抵受，人都跪下地去，見他倔，她又踢了一顆拳頭大的石頭，講：“才剛吃完，又吃？！不過這提議我中意！”

他被踢中，悶哼一聲，繼續走下去，但也知道腿肯定瘀腫了。他也不生氣，調侃起來：“看來你很無聊？”

肖甜梨也就收了腳。

兩人沿著森林慢慢走，於連又講：“香港有一道名菜，叫金錢雞，老香港都知道，但現在年輕一代幾乎很難吃到了，也沒有聽說過了。需要極為傳統的製作方式，食材並不出挑，不是山珍海味、鮑參翅肚，只是尋常食材，但考究做菜的師傅。這道菜起源在順德，在香港到達鼎盛，名頭很響。是港島人認為的珍饈。不過很多人在吃時，都會問這是什麼？雞呢？其實金錢雞沒有雞，頂多只有雞肝，這道菜屬於香港傳統臘味，做法也非一成不變，可以使用經砂糖和玫瑰露酒醃製十天的肥肉，這道肉很漂亮，是全透明的，十分晶瑩，所以叫冰肉。雞肝被冰肉和瘦肉夾在中間，三層肉用叉燒醬醃製一整天，懸掛著烤，烤到三分熟，取出刷蜜糖，再烤，烤到微焦，就可以吃用了。那滋味非常香，聞到的人，和吃過的人是流連忘返，返尋味。還有一種方法就是用優質五花肥肉醃製，但沒有成為冰肉，再用瘦叉燒將雞肝夾在中間，用特殊的調料醃製好，然後就開始烤，一邊烤一邊翻轉，控制好火候，等出爐時肉質的嫩度和口感真的是……”

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