依舊是加入醪糟調製的火鍋湯滷。醪糟,是用糯米釀製而成,米粒柔軟不爛,酒汁香醇,甘甜可口,稠而不混,釅而不粘。是能增鮮壓腥去異味的,還能使湯滷產生回甜味,和辣味更好相呼應。這道鮮雞吊起的老火湯底,除了別的醬料,與海椒、幹辣椒、花椒等材料外,還有就是這道秘製的醪糟。也是肖甜梨上次來吃完後,留下“醪糟”墨寶的那個味道。
倆人就在庭院裡涮著麻辣火鍋,裡面的雞肉和排骨在火紅的湯麵上浮沉,一看就很好吃。冬瓜異常的入味,辣得人都把嘴唇也一起吃了。
明十遞了一小碗朱古力冰激凌給她,鎮鎮辣。
這一刻,肖老闆的豪情被激起來了,給倆人倒酒灌酒,她高興了還唱行軍歌,還給他夾了好幾塊涮羊肉,“明十,吃這個!羊肉好鮮啊!”
大明伏在一邊睡覺,後來鼻子聳動,顯然也是被倆人的美食勾起了腹中饞蟲。
明十去拿了一段帶肉的生牛仔骨給它吃。它得了吃的高興得不得了,一邊啃一邊哼哼唧唧。
她見了,就嗤:“和我家小明一模一樣!”
酒是去年的桂花酒,淡淡的桂花香氣誘人,酒入喉也不覺烈,反而是甜甜的,她又多喝了兩杯。
明十好言相勸:“別被它甜騙了,真的是烈酒。”
“不怕的!我酒量很好。不用擔心我醉了,殺手找上來打不過。搞不好,來一群我都給打趴下!”她笑嘻嘻,盤膝坐得東倒西歪。
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