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急急忙忙地去準備熱菜去了。往後還有八樣菜式,他們至少得努力挽救一二,不能當真輸得這樣窩囊。

而衛缺聽了阿俏說的話,面上笑容愈甚,待阿俏的眼光轉過來,衛缺伸出右手,拇指食指勾成環,一揚脖是在提醒阿俏,別忘了飲汾酒呢。

第165章

一時比試結束,阿俏從醉仙居出來,滿腹心事,鬱悶不已。

早先,經過她的提醒,醉仙居的廚子們倒是再也不敢小覷衛缺了,使出渾身解數,張羅了其他八道菜式。

若在平時,這八道“魚菜”,已經是極高的水準,擺在省城任何一間酒樓裡,都是最拿得出手的大菜,即便以阿俏那樣挑剔的眼光與口味,這些“魚菜”也沒有多少瑕疵,可以說是心血之作。

可是……可是到最後,醉仙居卻依舊輸得一敗塗地。這一仗,簡直是打得丟盔棄甲,顏面全無。

究其原因,可能醉仙居所做的“魚菜”,過分求穩,做出來的都是經典菜式,整魚、魚球、魚片、魚米、魚面,清蒸、紅燒、滑炒、燜燉,糖醋、鹹鮮、糟香、醬香……

而“江湖菜”衛缺所呈上來的那些,就像那“開胃魚雜”和“酸辣魚皮”一樣,每一道都充滿了豐富的想象力,粉蒸魚、拔絲魚、豆花魚、酸湯魚、鍋盔魚丁……每一道似乎都很家常,有些“土氣”,看似上不了什麼大臺面,可一旦嘗在口中,才教人發現這些菜式都是火候精準、調味絕妙,每一味都是令人拍案叫絕的菜式。

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