，這道熱炒，重火候熱力，就是要眾人在最新鮮熱辣的時候一鼓作氣，立即光碟。若是做得多了，待食材疲軟，就不脆了。

阿俏要的，恐怕就是這個意猶未盡。阮老爺子暗自心想。

一席下來，熱菜走過，馬上是點心甜品，各色菜式俱是無可挑剔。

待席面用盡，阮家僕人奉上牙籤手巾等物與眾人剔牙擦臉。而阿俏則安安靜靜地候在與歸堂的角落，她似乎不那麼著急想知道眾人對她的評價，也好像是胸有成竹，曉得與座的這些阮氏族人，挑不出她的什麼毛病。

“老哥哥啊！”阮正泓剔過牙，開口先和阮正源老爺子客套，“我們這是託你的福，才能嚐到這樣精彩的席面。這樣的席面要是推出去，再加上令孫女的名氣，恐怕老哥哥又要賺個盆滿缽滿了吧！”

阮正源微笑著謙了兩句，轉頭去看看阿俏這道席面，確實沒什麼毛病可挑。

然而阮正泓卻續道：“只不過我們開席之前說過的那些事兒，說不得，要與令孫女一一都問個清楚才好啊！”

阿俏低著頭，臉上沒什麼表情，心裡卻道：來了！

果然，只聽阮正泓聲音悠悠地問：“我說那位三姑娘啊，早就聽聞你去惠山學藝兩年，可這是阮家菜的席面，你可不能把惠山那些土裡土氣的菜式，混在阮家的席面裡啊！”

阿俏聽著眼珠轉轉，心想：土裡土氣？你才土裡土氣呢？

惠山倪雲林那樣飄逸高潔的一個人，若是說惠山的菜式土氣，倪雲林那老頭子還不氣得從墳裡跳起來？

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