天之內就有了轉機。轉機是本省經濟署的署長文仲鳴在準備接受報社記者採訪之前，閒聊的時候說了一番話。他說他見過阮家那位年輕小姐本人，認為她的廚藝無可挑剔，所烹飪菜餚之精，不在任何人之下，更加上蘭心蕙性、溫柔細緻，因此他並不認為這次“翰林菜”之爭阮家會落下風。

報社記者寫完了訪稿，將這番對話向主編一提，主編卻覺得，文署長對阮杜兩家即將到來的比試，可要比干巴巴地空談本省經濟形勢要有意思多了，於是立即命報社記者重新寫稿，徵求了經濟署的意見之後，刊登在了報紙的頭版上。

這份報紙一刊出來，風向立變。開了盤面的檔口那裡，阮家獲勝的賠率總算開始慢慢下降。

又有人打聽了杜家主廚的背景，聽說了杜家主廚是來自鄰省的一位名廚，但是擅長的是酒樓大菜，而非阮家那樣，一向操持私廚宴席。偏巧雙方比拼的是“翰林菜”，是金貴無比的菜式，拼的不僅僅是味道，更是豪闊，是底蘊。這樣相形下來，押杜家贏的人也開始漸漸生出猶豫。

此消彼長，阮杜兩家的勝負似乎成了五五之數，而兩家的名氣也就此同時達到頂峰，無論是哪家，只要獲勝，就立即會成為這一次比試的最大贏家。

阿俏卻還在琢磨她的選單。

剛開始的時候，她也覺得讓阮清瑤自作自受好了叫這個驕縱的二小姐吃吃苦頭，也許她將來能夠消停點。

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