阮輕輕本人就超愛。
準備好材料,阮輕輕先製作粉紅海綿蛋糕。
將雞蛋、糖、香草精和蜂蜜倒入打蛋盆打散,並把打蛋盆放在熱水上,一邊加熱一邊攪拌,溫度合適後,取出蛋液,將裝有黃油牛奶的碗放在熱水中加熱融化。而後打發蛋液,等體積膨脹,蛋液泛白後,加入粉色食用色素。接下來過篩低筋麵粉,翻拌均勻。再加入融化的黃油牛奶,翻拌均勻,最後將麵糊倒入模具抹平,震盪幾下,放入一百七十度烤箱,烘烤三十分鐘。
趁空擋,再製作草莓乳酪糊,而後倒入模具內的海綿蛋糕之上,再用一百五十度烘烤二十五分鐘,而後冷卻至室溫後放進冰箱冷藏。
然後再馬斯卡彭芝士奶油。
最後,取出蛋糕,在其上方鋪一層草莓,然後倒入馬斯卡彭奶油芝士,抹平後蓋上保鮮膜送入冰箱冷藏兩個小時。
而這個空擋,阮輕輕開始製作骨湯火鍋底。
骨湯做火鍋湯底,主料在骨,需仔細處理,湯才清且香。
選中的大骨頭前一晚已經開始浸泡,阮輕輕再去處理時,血水幾乎全部清掉,肉腥氣也散去……
沈一渺回家時,就聞見骨湯香味,走進廚房,阮輕輕正用粉色海綿蛋糕屑裝飾蛋糕表層。
她進來時,阮輕輕恰好停手,一個超級有少女感的雙重草莓芝士蛋糕便映入眼簾。
沙沙的表層,像穿了一件粉色薄紗裙子,特別可愛,沈一渺雙眼亮晶晶的,眼見的喜歡。
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