沖洗好魚腹，到了最精彩的片魚片的步驟。

先切下魚頭，然後按住魚身，將其一分為二，剔除大刺，接著將鋒利的刀尖插入魚肉，將魚皮頂出薄薄的凸起卻不戳破，再將刀刃迴轉，片出來的魚肉薄、透，不會有一丁點細刺。

她動作嫻熟流暢，宛如藝術般優美，王管家幾乎都看呆了。

太太刀工居然如此了得！

接下來醃製魚片，給酸菜焯水，準備幹辣椒段、蔥段、薑片、蒜片。

熱油，放配料，放魚頭魚尾，放酸菜，加水調味熬煮……

半個小時後，一鍋味道霸道，引人流口水的酸菜魚就做好了。

阮輕輕盛出一半，裝在一個純白瑩淨的大號碗裡，擺在餐桌上，邊用平板刷影片邊吃了起來。

鏡頭裡只有她不住揮來的筷子，和細微因燙髮出的輕嘶聲。

這味道一點點激出邊上王管家的口水……

好不容易等阮輕輕吃好，收拾了器材回屋剪輯，沈一渺下樓了，鼻尖翕動問：“廚房做什麼了？味這麼大，倒還挺香。”

王管家艱澀答道：“……酸菜魚。”

沈一渺不由得吞了一下口水，道：“正好我餓了，就吃它吧。”

王管家：“……”她也想吃，她能拒絕嗎？

這一吃，沈一渺頭就沒抬過，咀嚼的動作也從未停歇過。

酸酸辣辣，簡直啟用舌頭上的每一個細胞，緊實彈牙的魚肉吸滿湯汁，格外滑嫩鮮美，一口下去回味無窮，酸菜的味道層次複雜，酸、鹹、辣，再配上獨特的口感，解膩爽口，當然，魚湯也好喝到不行。

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