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穿到星際時代,我靠美食爆紅了[經營] 第26節

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這話倒是沒錯,艾佳是實在想不出來,顧圓圓到底哪裡來的那麼多新奇的菜譜,好像用都用不完似的。

“你就放心吧,一個栗子蛋糕而已,”顧圓圓拿過餐到,切了一塊蛋糕下來,“你先試試口味,看可以配什麼酒。”

被切開的蛋糕並沒有破壞外表的美感,小小的一份三角切件被放在白色甜品盤裡,橫切面整整齊齊,一層深色蛋糕胚,一層焦糖色奶油,再一層蛋糕胚交疊,頂上是一顆圓圓的栗子。

艾佳忍不住拿起小勺切下一角,入口先是有些冰冰涼涼的奶油,帶著濃郁的栗子香氣和香氣馥郁的焦糖味道,中間的蛋糕胚綿密鬆軟,入口即化,艾佳細品其中的味道,發現蛋糕胚居然是紅茶味的,略有些苦澀的茶味被奶油中和,只餘下滿口紅茶香。

“我在蛋糕胚里加了紅茶末,”顧圓圓說道,“可以給蛋糕加上一點紅茶的風味,也不至於甜膩,而且紅茶無論和奶油還是栗子都是極配的。”

艾佳深深點頭表示贊同,奶香,栗子香,焦糖香和紅茶香,四種味道相互融合,又絲毫不搶彼此的風頭,似乎這幾樣東西生來就該放在一起,讓蛋糕口感層次豐富。

“我覺得這蛋糕可以配清爽的茶酒,”艾佳吃著蛋糕,酒吧老闆的職業病就犯了,開始給蛋糕找合適的酒,“甜品配茶酒,女孩子肯定很喜歡,不過威士忌果酒應該也可以,果香配蛋糕香,也挺合適的。”

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