將火調小,小火熬著。湯熬的濃郁香甜,絲毫不會寡淡。
蘇凝去把買的肉拿出來,聞了一下沒有異味。切片,刀功不錯,豬肉片片大小均勻,薄厚適宜。
剩下的豬肉,蘇凝打算蒸熟放在通風的地方,這樣能夠放久些。
熱油下鍋,肉片一遇到炙熱的鍋就發出噼裡啪啦的聲響。與此同時伴隨著這聲響出現的還有飄散在空中的那引人垂涎的肉香。
肉片翻炒至變色,蘇凝加入剁辣椒。剁辣椒還沒有帶著醃製的辣酸味,但是調味是絕對夠了。
辣椒紅彤彤,讓肉沾上了一層紅衣。快速翻炒幾下,蘇凝加了鹽就盛盤。
家裡沒有花花綠綠的調料。簡單的食材,簡單的味道,有時候遠超看似製作複雜的精良菜品。
骨頭湯最後收汁,之前滿滿的一鍋水熬下來也只有一點點。骨髓都被熬了出來在湯裡漂浮,空氣中飄散被其帶出的鮮美滋味。
吃過晚飯阿丹實在累的不行先睡了,蘇凝是強打著精神去收拾好了一切。
過些日子她還得抽空給對方做衣服。蘇凝洗了澡回裡屋睡覺,發現阿丹手腳都在外面。
天氣熱,蘇凝就只給她蓋了肚子,不著涼就行。
第二天手腳都痠痛的很,估計阿丹比她更慘。沒有吃過苦的阿丹腳上長了水泡。
被蘇凝拿針挑破了,不讓她到處跑,就老老實實在家坐著。
因為疲憊,今日蘇凝起來的晚一點。到地裡的時候也晚,回來的時候見著隔壁嬤嬤。
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