師雁行也是使出渾身解數，將席面操辦得細緻周到，又奉上許多瀝州尚未出現過的花樣美食。

“呦，好俊俏的點心，”一個二十歲上下的姑娘瞧著盤子裡雪白蓬鬆的糕點笑道，抬頭看了眼天，復又低頭笑道，“竟像是把雲朵摘下來了似的。”

輕飄飄鼓蓬蓬，挪動時顫巍巍晃動，瞧著輕盈極了，好似一陣風颳過，就要被帶走了似的。

她乃大學士徐光之嫡女徐薇，只比師雁行大一歲，其父徐光便是師雁行和柴擒虎小定當日親自到場觀禮的裴門好友之一，稱讚師雁行書法的那位。

師雁行便道：“姑娘好眼力，這點心的名字就叫雲朵糕，最是蓬鬆柔軟，可以澆上各色果醬、乳酪和糖漿吃。”

雲朵糕，後世的舒芙蕾，因其超乎尋常的蓬鬆而聞名，最常見的便是輕輕一戳，“搖曳生姿”的模樣。

師雁行特意找人做了雲朵形模具，烘焙時將蛋白液灌進去，略略定型便拿開，果然美貌加倍。

對京城顯貴們而言，歷史悠久的中式糕點早已不算稀奇，若要在精緻上爭鬥，那就是自不量力。

人貴有自知之明，打不過就認輸，這不丟人。

所以師雁行打從一開始就放棄了中式糕點的市場，主打西式的新奇，果然有效。

“而且，”師雁行神秘兮兮道，“雲朵糕非但可口，還不容易長肉呢！”

舒芙蕾的膨脹度本就遠超普通糕點，而且本身糖和黃油的配比也相對較低，師雁行又進一步壓縮、替換，整體熱量就更低了。

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