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食全食美 第114節

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倒是這位先生三不五時來溜達一圈,買點鴨脖鴨翅之類的滷味回去下酒,瞧著挺愜意。

稍後眾人一同用飯,果見正中一個大托盤裡擺著小二十個粽子。

鄭母就笑,“倒是怪小巧的,也能多嘗幾個。”

本地人推崇大,大了多福多壽,故而什麼都要大,大炊餅、大蘋果、大雞大魚大果子。

連粽子也是大的。

沉甸甸一個,加水煮熟了少說大半斤,又瓷實,小胃口的人一個就飽了。

鄭義問有什麼味兒,鄭平安撓頭,非常坦蕩地承認,“太多,忘了。”

要你有啥用?

鄭義哼了聲,自己帶頭隨手夾了一隻,細看下,嗯,棕色繩子綁的。

他身材高大,手掌也大,顯得粽子格外嬌小,跟盤核桃似的。

一聞就是好米,揭開粽葉,米脂清香撲鼻而來,迎光微微透著亮。

咬一口,嗯,嗯?

鹹的!

鄭義早年去南邊販貨時,倒也吃過鹹口肉粽,只畢竟少,如今多年不嘗,早就忘了,冷不丁來一口,竟有幾分懷念。

粽子小,顯得餡兒就豐滿,一口下去就影影綽綽瞧見,再一口,正中排骨。

怕硌牙,骨頭早被抽出,但排骨的口感獨特,鄭義立刻就嚐出來了。

被醃透的排骨軟爛鮮甜,煮熟的過程中豐沛的肉汁和米脂充分融合,配著外頭的米層一吃,有點兒像……就著排骨扒大米飯。

鄭義被自己這個想法逗樂了,來了興致,扭頭問妻子,“你吃的什麼餡兒?”

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