這種大場面，還是交給有威望的人去做吧！

到時候就算誰有意見，也不敢撲騰了。

豬骨暫時全用不完，都用油紙包好埋在地窖裡，幾天也壞不了。

肉分部位切條、切塊，或是燻臘肉，或是灌香腸。

而加了麵粉反覆揉搓清洗後的豬小腸，就是天然腸衣。

豬蹄都燉了，湯汁留多一點，燉爛了之後拆解開，撇去表層肥油，往院子裡放一宿，就是完美的豬蹄凍。

吃的時候用鍋鏟挖一方，晶瑩剔透的肉凍裡夾著爛熟的蹄花，好吃又好看。

若來客了，還可以切成薄片擺盤，或直接吃，或調個蘸料吃。

兩個大豬頭和各色洗淨的下水直接入鍋燉，煮成稀爛軟糯的燒肉，看著是有點嚇人，但好吃啊！

有空再烙點白吉饃，吃的時候從中間剖開，塞上剁碎的燒肉和辣椒碎，一定要再額外澆一點濃郁的湯汁，趁熱咬下去，餅皮又香又酥，一口直掉渣！

了不得，這麼一想就饞得夠嗆，晚上先用滷肉夾饃吃吃！

接下來幾天，師家都在燻臘肉、灌香腸、煮燒肉，那肉味兒濃得啊，簡直沒法兒說了！

反正就是郭苗家去後，竟一點兒肉都不想吃了！

桂香他男人十分稀奇，“這孩子，如今眼見著連這好東西都不稀罕了？”

郭苗心想，換你天天對著百十斤生肉擺弄也膩。

其實灌香腸挺有趣的，拿個細竹筒套在腸衣上，另一頭連線漏斗，從漏斗裡塞醃製好的肉條。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)