“你正好來了，幫我帶兩車燻肉回去。”程石開燻房門，靠近門的幾排掛的都是燻乾的鳥雀和兔子，溫度最高煙霧最濃的地方掛著豬肉和鴨鵝。

姜長順走到牆邊，蓄水溝裡的水沒有多少水了，松木做的牆板貼著水溝，木板卻不潮溼，手摸上去摸一手的油。他問：“這要做到什麼時候？幾月停火？”

程石搭上木梯，從竹竿上取兩串麻雀和山斑鳩下來，說：“這批肉運去縣裡，然後再燻一籠就停火了，應當就是三月中，再晚就熱了。”

天邊的晚霞褪去顏色，彎勾月掛上夜幕，煙囪裡的青煙由濃轉淡，程石聞著肉香問：“飯好了？飯桌已經擺好了。”

“好了，我這就端菜。”春嬸先把混了蘿蔔泥的肉糜和米糊端出鍋，喊保母來端去喂青鶯。接著才是大人吃的，爆炒小公雞、野雀煲、蒜苗炒五花肉、油煎鯽魚、薺菜炒蛋、清炒菜心，菜端出鍋，她從後鍋裡舀熱水倒前鍋，等菜吃差不多了水也燒開了，正好能下餃子。

“開春薺菜冒頭了，表哥你明天走的時候帶一筐回去，今天上午才挖的，還水靈。”吃飯時，楊柳看姜長順挾薺菜的次數多，問縣裡還沒賣野薺菜的？

“他知道個鬼，你不說他都不知道這菜叫什麼。”程石搶話。

姜長順笑笑不否認，“可能是心情好，我來這兒總覺得這菜比城裡的滋味好。”

“明早讓雷嬸早點起來去山上再挖些帶土的，根上有土，你拿回去也不打蔫。”楊柳把菜移了下，示意他喜歡就多吃點。

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