後廚開始剁餡兒準備包餛飩，屋裡屋外都是刀剁在木頭上的咚咚聲，食館外來了客，楊柳洗乾淨手出去招待客人。

“哪個是雙黃的鴨蛋？老闆你給我挑幾個，我孫子愛吃蛋黃多的鹹鴨蛋。”楊柳還沒走出去先聽到了阿婆的說話聲。

“我也分不清哪個鴨蛋有兩個蛋黃，你選個頭大的拿吧。”程石在筐裡挑挑揀揀，不住詢問：“這個行嗎？這個呢？這都是人家選過幾輪的，老人家你要是想買雙黃蛋，下次就早些過來，我們辰時初開門擺攤。”

楊柳揣著手走到程石旁邊看著，鹹鴨蛋上糊的有黃泥，她不想沾手，探著脖子指角落裡的兩顆蛋說：“拿這兩個，這兩個蛋兩頭長，估計是雙黃蛋。”

程石轉手拿起放草兜裡，見老阿婆猶豫，他道：“這是我媳婦，這事你信她，她眼光準。”

老阿婆聞言不再多說，解開荷包數銅板遞過去，臨要走了，她朝魚館裡瞅，“你們食館可還招夥計？”

程石擺手，“人夠用了。”這些天不少人上門問還招不招人，其中有個滿臉肥肉的廚子，他模糊記得好似是八方酒樓的，以前送雞鴨過去時打過一個照面。

“東家，東家太太，我姑母讓我來問你們要不要吃餛飩，要是吃她就多煮兩碗。”食館裡跑出來個小丫頭。

“我不吃。”楊柳看向程石，“你餓不餓？”

“我也不吃。”

“那我去給她說。”小丫頭又顛顛跑進去。

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