鍋內熱油,快速將放好調料的肉沫下鍋翻炒,因為這裡沒有豆瓣醬,林冉只能想辦法用相近的調料代替,比如她帶過來的辣椒油,不過她辣椒油味道做的本來就不錯,再加上這肉沫一下去之後有了肉香味,兩種味道混合之下,香味那叫一個猛烈。
哪怕是在客廳聊天聊得起勁的人,還有之前沒怎麼把林冉給放在眼裡的大廚們,聞到這味道之後,臉色也不禁變了。
他們到底是做這一行的,對味道更是敏銳。
一聞這味道便知道這小姑娘還真的有一手。
那邊交談的一家子聞到這味道,也忍不住好奇的往廚房那邊看了一眼。
“喲,沒想到這小姑娘做的菜還挺香的,就是不知道她做了什麼。”
董莉莉倒是對這事不怎麼好奇,她今天來這裡的目的本身也不是為了這口吃的,所以剛才其實大家都在說來了個年輕小姑娘廚子,她其實都沒怎麼看。
這會聽她姨姥姥對那女廚子這麼感興趣的模樣,董莉莉忍不住笑著召回她的注意力,說道:“姨姥姥,我也會做飯啊,下次你想做什麼告訴我,我直接給你做!”
“好,下次就等著你露一手!”
而在肉沫炒好了之後,林冉便將熱辣滾燙的哨子給裝在了一邊,接著用鍋裡剩下的油將酸菜狠狠地爆炒,炒出酸味之後,再加水,接著便是等待水開熬煮一會,讓酸菜的酸味和水充分的融合,接著就可以下米線了。
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