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鄉間小飯館[美食] 第65節

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吳桂芳皺眉:“居然有人說這是咱們花錢買的營銷,咱啥時候花錢買營銷了, 這不汙衊人嗎?”

很多網友覺得抖主誇大其詞,一致認為根本不可能有這麼好吃的飯館,尤其還是在這種小鄉村, 所以很多人在罵抖主恰爛錢,罵飯館不要臉買營銷。

吳桂芳:“胡說八道!”

李長貴也氣著了, 當即就要發評論反駁, 袁如珠突然把手機搶過來。她直接點了“不感興趣”, 刷走了影片, “別看這些, 不用氣。”

“可是這麼多人罵咱們。”

“罵吧,挺好的,都是熱度, 可以吸引別人來我們家飯館吃飯, 也是好事。”

袁如珠這麼一說,李長貴和吳桂芳氣消了一些。

“好啦,別管這些了, 咱們好好吃飯。”袁如珠給他們倆夾了一塊橙香脆皮牛肉。

晚上夜宵準備吃撻撻面。撻撻面,只用清水和麵, 勁道口感完全靠手揉的麵條。是川渝地區的特色手工寬面。用鮮美的羊肉湯來做撻撻面, 滋味甚美。

晚上八點多, 袁如珠取出麵粉搓成條,抹上清油後,靜置備用。時間一到,她開始撻麵條。

她拉長麵條,白軟的麵條顫顫巍巍,越來拉越長。她動作嫻熟流暢,一根根麵條很快在她手下撻了出來。

麵條撻好,她改刀帶皮五花肉,做撻撻面澆頭。

焯過的五花肉入六成熱油小火炸,肉中的油被逼出來時,五花肉已經變得金黃幹香。她撈出炸得金黃幹香的五花肉。另起鍋燒油,炒香蔥姜,蒜瓣,八角,野山椒,豆,南薑片,豆瓣醬,辣妹子醬和小米辣,隨之她將五花肉倒入鍋內翻炒。

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