聽到這話, 小夏瞳仁一亮, “真噠？”

“真的。”

小夏咧嘴, 眼睛彎成一雙月牙, “我要吃巧克力雪糕！”

這天晚上，袁如珠把買來的細砂糖，無糖可可粉和煮好的咖啡液倒進鍋裡, 然後用打蛋器攪拌, 接著開中火加熱攪拌均勻的麵糊。

因為麵糊比較粘稠，所以在加熱麵糊的時候她不停地用攪拌器抽底攪拌麵糊。

麵糊煮好，全部倒進黑巧克力中, 蓋上鍋蓋燜了一兩分鐘，她揭開鍋蓋, 用刮刀朝著一個方向不停地攪拌, 直至裡面糊裡的巧克力全部溶解, 巧克力糊糊變得光澤泛亮起來。

取出軟化的奶油乳酪，袁如珠用刮刀將奶油乳酪碾壓均勻，繼而把巧克力糊糊倒進去，攪拌均勻好後放到一旁備用。

牛奶，水飴，淡奶油，玉米澱粉下鍋加熱，煮到粘稠的狀態之後，奶液離鍋，攪拌進巧克力糊糊裡。

白色的奶液完全融進黑色的巧克力糊糊裡，巧克力糊變得更加光滑。

為了使成品口感更加細膩絲滑，袁如珠把加了奶液的巧克力糊糊過篩了一遍。

接著她用冰水給巧克力糊糊降溫，降溫的同時用打蛋器不停地攪拌，使巧克力糊糊裡充入更多的空氣。

空氣充入的越多，做出來的雪糕吃起來會更蓬鬆。

雪糕液體制作完畢，她把降了溫的雪糕液體注入雪糕模具裡，密封過後放進冰箱冷凍。

小夏眨巴著大眼睛，“明天就可以吃了嗎？”

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)