鍋裡的水燒開後，撒下一些鹽，然後她把處理乾淨的紫蘇葉放開水鍋裡焯水。

接著撈出紫蘇，放涼水裡洗。紫蘇洗淨後，她開始做醬料。

醬油、魚露、料酒以及白糖通通加入昆布泡過的水裡，慢慢熬。

袁如珠攪拌著鍋裡的料汁，“要是有梅子酒就好了，加了梅子酒，醬料會更好吃。”

十分鐘過去，料汁熬的差不多了，袁如珠盛出料汁，在裡面加入白糖，辣椒麵，蒜末，胡蘿蔔絲，洋蔥末，蔥末，青紅辣椒末，攪拌均勻，醬料便做好了。

她取出擠幹水分的紫蘇葉，將做好的醬料一點點抹到紫蘇葉上。

或綠或紫的葉子染上紅豔豔的醬料，紫蘇特有的清涼氣味與醬料的鹹辛香辣緩緩融合，很快便發酵出一股引人口水氾濫的迷人香味。

袁如珠嗅著做好的拌紫蘇，止不住吸溜了幾下口水。

拌紫蘇端上桌，袁如珠說：“這是朝鮮族的做法，挺好吃的，包著飯一起吃。”她夾起一片紫蘇，放到碗裡，蓋到米飯上，再夾起紫蘇的同時也夾起飯，將紫蘇和飯同時吃進嘴裡。

葉味濃郁的紫蘇鹹辣甜辛，清清涼涼地包裹著糯糯的米飯，一口下去，爽口開胃，滋味甚美！

袁如珠彎彎眼角，“好吃！你們快嚐嚐。”

他們都學著她的吃法，用醃製好的紫蘇葉子包好飯，一同吃進嘴裡。

紫蘇的清涼，米飯的香糯，青紅椒的辣香，蔥的辛味，胡蘿蔔的清甜……各種滋味在舌尖肆意地亂竄，強勢地啟用味蕾，啟用食慾，只令人禁不住胃口大開。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理】or【退出閱讀模式】or【關閉廣告遮蔽】。

嘗試更換【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟多多收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通、Wifi。

收藏網址：www.mobvista.cc

(＞人＜；)