茶酥裡可以放自己愛吃的餡兒，鐘意也沒搞什麼創新，就放了紅豆綠豆還有蛋黃，鹹甜口都有。

攝影師拍著鐘意的每一步動作，偶爾還會提一點要求，比如展示下甩面的動作，比如在龍井茶酥烤好出爐後，掰開一個檢驗下酥掉渣的效果。

完了跟鐘意說：“小老闆，你做的每一道吃食拍出來都是大片，等最後剪輯出來你肯定能再次爆火。”

攝影師自己都給拍激動了，覺得今兒可算來著了。

“行，到時我也看看成片如何。”

鐘意用砂鍋把牛腩燉上，感覺離開飯時間不遠了，就讓雙胞胎他們打電話問同學還有多久到。

鐘意自己也給蕭慎行和還沒過來的錢錦明發了訊息。

接著對攝像師說：“下一道菜，蟹釀橙，從拆螃蟹開始。”

沒有蟹八件，鐘意只有菜刀跟剪子，不過也不是問題，能拆。

攝像師喝了口水，表情格外認真，今天拍了這麼多菜，總得選一兩道主打菜，除了點心外，攝像師還選中這道蟹釀橙了。

蒸熟的螃蟹開殼，從中間對半斬開，剪刀剪去蟹鰓，鉗子剪斷掉落在案板上，然後就是剃肉這個大工程了。

鐘意手法嫻熟，攝像機下他像開了倍速一樣，一會兒處理掉一隻蟹一會兒處理掉一隻蟹，看得攝像師都不由感嘆，“這真沒開倍速。”

取完蟹肉，鐘意又來開橙子，橙子選的個頭差不多的大肚橙，下面能坐穩，取了橙肉，肚裡能裝的食材也多。

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