點心?那不正好了。
胤祚點點頭,揹著小手走了進去,“嬤嬤你繼續。”
來的路上他已經想好在大清的第一桶金要做什麼了。
現代的芋圓和珍珠用的都是木薯粉,可木薯的原產地是巴西,在國內只有一百多年的歷史,清朝這會兒根本沒有。
他抬手招個人過來,“糯米粉、糖。”
原先在做點心的太監麻溜地取來糯米粉和糖。
紅糖是用甘蔗做的,康熙年間甘蔗還沒大片種植,小廚房的紅糖暫時用完了,好在還有白糖、冰糖,並不妨礙,頂多在珍珠的顏色上有些區別。
能吃就行,也管不了那麼多。
胤祚站在一旁指揮,他也不知道用糯米粉代替木薯粉行不行,先試試唄?沒準更糯更好吃呢。
“糖化水,加糯米粉。”
“揉團,搓成小糰子。”
“紅茶加奶煮。”
第一次因為沒掌握好糖和糯米的比例,煮出來的珍珠粉味感太重,彈和糯的感覺不夠完美而失敗。
又試了兩次,終於成功做出滿意的成品。
胤祚趕緊帶上成品和剛出爐的點心出門,“額娘,額娘……”
德妃靠在貴妃榻上歇息,大老遠的就聽到兒子咋咋呼呼的聲音。
她剛一起身,就見兒子的小短腿艱難地跨著高高的門檻,小臉紅撲撲地跑來,“額娘,兒子請你吃好吃的!”
“哦?”德妃來了興致。
翠微迅速擺上點心,還有一碗……泛黃的奶?
顏色看著有些古怪,味道倒是挺香的。
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