過濾出來的水分了幾個盆子裝，這樣也沉澱的更快一些。

放置個兩個時辰就能見著盆底有一層白色的澱粉了，用手指按一按發現柔和又緊實，就跟揉好的麵糰一樣。

兩人忙碌了一日才把地瓜都碎出來，次日一早起來再倒掉盆子裡的水，餘下的就都是澱粉了。

從盆子裡取出來的澱粉是整的一塊兒，儘可能的分成小塊兒進行晾曬。

冬日天氣不好，很難曬乾，放在灶上倒是一兩日間就能幹的徹底。

秦小滿睡了一大早起來，正搓著手進灶房，就看著杜衡捏了捏筲箕裡放著的澱粉，一捏就碎成了粉。

杜衡瞧見小滿，把人拉到了灶下：“前兒找人做了個小推車，等送過來就能去縣城裡出攤兒了。”

“什麼時候去，我跟你一道。”

杜衡也沒打算讓小滿一個人在家裡，兩個人一起出攤兒也更能支應過來，再者把東西準備好了再帶去的話也不會太累。

“好，屆時我們一起。”

等著小推車的日子裡，杜衡也沒閒著，大部分的時間都和秦小滿在家裡一起準備著食材，磨豆子，配香料.......瑣碎的事情疊在一起也不見得清閒。

過了幾日，杜衡定下的東西都齊全了，一早上兩人裹的嚴實，把要擺攤的物品全都裝在牛車上前去縣城。

十月底裡天將亮不亮的時候最是冷，整個板車像是從冰窖裡剛剛打撈起來的一般，便是隔著衣料坐上去，那凍人的味道依舊能往皮肉上躥。

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