趙大娘道：“四爺和大娘子不咋吃土豆，西紅柿炒雞蛋倒是吃過。”

像土豆芋頭紅薯這些，採買的不會買，趙大娘也不會做。

家常菜，鮮少擺上桌。

也就是姜棠來小廚房之後，把芋頭做成點心，陸錦瑤才吃幾口。

西紅炒雞蛋也是姜棠做的，鹹口的，拌涼麵吃，金黃色的雞蛋碎和紅色的西紅柿汁，裹著麵條，陸錦瑤愛吃。

但也只吃了三次。

姜棠：“那晚上咱們吃的菜我來炒吧，就炒土豆絲。”

趙大娘：“行啊，我切絲。”

姜棠道：“我來切絲吧，看能不能像大娘切的一樣好。”

趙大娘樂得清閒，“那我把粥煮上。”

姜棠讓陸英進來“幫忙”。

“切好的土豆絲用水多泡一會兒，這樣炒出來的才會脆。泡出來的水別扔，一會兒留著勾芡。”姜棠切絲也練了一陣兒，永寧侯府刀工最好的要數大廚房的陳大，他會做文思豆腐。

姜棠也就有他三成功力，但切出來的土豆絲已經十分纖細好看了。

做酸辣土豆絲最重要的就是脆，酸辣爽口，吃著脆才能下飯。

“油稍微多放點，但別太多，先放蔥絲再放辣椒。”姜棠喜歡每根土豆絲都裹上辣椒油，她道，“鹽和醋看你放了多少土豆絲，慢慢嘗著來，記住了嗎。”

蔥蒜下鍋，再來點辣椒，香味一下就爆出來了，再把土豆絲往裡面一倒，濃煙滾滾。

姜棠沒聽見陸英說話，分神看了她一眼，只見陸英微微彎著腰，還無意識地舔了舔嘴唇，“好香啊。”

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