吃一頓也得花錢，宴幾堂的丫鬟也不是頓頓都吃捨得吃。

姜棠說好，“中午吃鍋包肉，你吃過嗎。”

白薇已經不怕姜棠覺得她沒見過世面了，她搖搖頭，誠實道：“沒吃過，那是什麼。”

“做出來你就知道了。”姜棠來這兒之後還沒吃過鍋包肉，她道，“我託露竹姐姐買的肉，中午做好，你給大娘子送一份。”

陸錦瑤對她照顧良多，落水那日，是陸錦瑤帶著丫鬟把她送回來的。

鍋包肉和別的菜不一樣，肉要用裡脊肉，切的更要薄厚均勻，太薄容易炸過，太厚吃起來口感就不好。

切好的肉片醃過之後用土豆澱粉的麵糊裹一圈，再下油鍋炸。

溫度時間要剛剛好，外酥裡嫩才好吃。

光炸出來的肉就已經香味十足，讓人垂涎欲滴了。

金黃的殼，用筷子一敲就能聽見清脆的聲響。

姜棠嚐了小塊，外殼薄且酥，裡面的肉極嫩，帶著少許清甜的醃料味。趁著剛出鍋，用調好的糖醋汁大火翻炒，讓每一面都裹上金色的糖衣，再放蔥絲和蘿蔔絲點綴，這才算燒好了。

姜棠一連炒了三鍋，價錢還是十五文錢一份，每份裝十多塊，聞著就甜絲絲的。

中午姜棠吃的就是鍋包肉，還有一道辣口的尖椒炒雞蛋，最是下飯不過。

顧見山中午去宴幾堂用的飯，兄長說有事和他商量。

飯桌上，顧見山又看見一盤鍋包肉。

不用想都知道出自誰手。

顧見山不喜歡拐彎抹角，直截了當地問：“兄長找我什麼事。”

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